Mise à jour 06/12/2025
L EPICURIEN (BOUCHERIE L EPICURIEN)
En activitéSARL · PELISSANNE (13330) · créée le 01/01/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 815 002 167
- SIRET du siège
- 815 002 167 00014
- TVA intracommunautaire
- FR69815002167
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2016
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- RTE SAINT CANNAT - ESPACE LE GALION AVENUE PASTEUR, 13330 PELISSANNE
- Dirigeant
- MARJORIE NOUXPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Activité
Boucherie charcuterie traiteur rôtisserie vente de vins et spiritueux épicerie
- Capital social
- 3 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 381,32 | 300,43 |
| Marge brute (k €) | 164,42 | 86,25 |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,73 | 13,39 |
| Résultat d’exploitation (€) | 660 | 4 683 |
| Résultat net (€) | 18 | 3 468 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 43,1 | 28,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,3 | 4,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,2 | 1,6 |
| Gestion BFR | 2018 | 2016 |
| BFR (k €) | -6,02 | -17,93 |
| BFR exploitation (k €) | -19,54 | |
| BFR hors exploitation (€) | 1 612 | |
| BFR (j) | -6 | -21 |
| BFR exploitation (j) | -23 | |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 31 | 7 |
| Autonomie financière | 2018 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,09 | 12,18 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,2 | 4,1 |
| Fonds de roulement net global (€) | 3 009 | 3 532 |
| Trésorerie (k €) | 9,03 | 21,46 |
| Dettes financières (k €) | 37,43 | 72,40 |
| Capacité de remboursement | 3,09 | 5,95 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 169,7 | 1 119,3 |
| Autonomie financière (%) | 21,1 | 6,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,23 | 3,80 |
| Solvabilité | 2018 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 71,10 | 34,49 |
| Liquidité générale (%) | 67,4 | 86,0 |
| Couverture des dettes (%) | 32,3 | 16,8 |
| Fonds propres (k €) | 22,06 | 6,47 |
| Rentabilité | 2018 | 2016 |
| Marge nette (%) | 0,0 | 1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,1 | 53,6 |
| Rentabilité économique (%) | 1,1 | 5,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 100,82 | 25,97 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 26,4 | 8,6 |
| Structure d’activité | 2018 | 2016 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 88,19 | 12,99 |
| Salaires / CA (%) | 23,1 | 4,3 |
| Impôts et taxes (€) | 1 821 | 17 |
Dirigeants
4- MARJORIE NOUX
Président de SAS
Afficher les 4 dirigeants
- JEAN PHILIPPE NOUX
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
RTE SAINT CANNAT - ESPACE LE GALION AVENUE PASTEUR, 13330 PELISSANNE
créé le 01/01/2016 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
RD 572 27 ROUTE DE SALON, 13330 PELISSANNE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/03/2022 · 3 à 5 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
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