Mise à jour 06/12/2025
LA BASTIDE DU PAIN
En activitéSAS · BAYONNE (64100) · créée le 01/07/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 793 930 629
- SIRET du siège
- 793 930 629 00027
- TVA intracommunautaire
- FR64793930629
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/07/2013
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL MARINADOUR 50 AVENUE HENRI GRENET, 64100 BAYONNE
- Dirigeant
- DOMINIQUE JEAN-LUC YVON LEFORTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 32 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 425,02 | 383,40 |
| Marge brute (k €) | 256,62 | 228,67 |
| EBITDA - EBE (k €) | 19,38 | 7,81 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -34,56 | -45,23 |
| Résultat net (k €) | -39,17 | -47,15 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,9 | 12,4 |
| Taux de marge brute (%) | 60,4 | 59,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,6 | 2,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8,1 | -11,8 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -317,08 | -264,13 |
| BFR (j) | -269 | -248 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 230 | 186 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 7 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -11,67 | -18,29 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,7 | -4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -315,64 | -261,83 |
| Trésorerie (€) | 1 445 | 2 299 |
| Dettes financières (k €) | 120,96 | 161,06 |
| Autonomie financière (%) | -125,3 | -96,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,17 | 20,33 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 433,34 | 379,85 |
| Liquidité générale (%) | 13,8 | 19,6 |
| Couverture des dettes (%) | -9,7 | -11,4 |
| Fonds propres (k €) | -283,73 | -244,55 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -9,2 | -12,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 140,82 | 123,62 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,1 | 32,2 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 121,32 | 113,80 |
| Salaires / CA (%) | 28,5 | 29,7 |
| Impôts et taxes (€) | 1 922 | 5 277 |
Dirigeants
1- DOMINIQUE JEAN-LUC YVON LEFORT
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège793 930 629 00027
Siège social
CENTRE COMMERCIAL MARINADOUR 50 AVENUE HENRI GRENET, 64100 BAYONNE
créé le 01/12/2015 · 10 à 19 salariésBayonne
Établissements fermés (1)
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