Mise à jour 06/12/2025
LA BILIAIS TRAITEUR
En activitéSARL · LA CHAPELLE-SUR-ERDRE (44240) · créée le 01/05/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 792 583 783
- SIRET du siège
- 792 583 783 00016
- TVA intracommunautaire
- FR61792583783
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/05/2013
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 14 RUE DE LA TOSCANE, 44240 LA CHAPELLE-SUR-ERDRE
- Dirigeant
- STEPHANE YVES RODDEGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 587,12 | 310,81 |
| Marge brute (k €) | 365,92 | 188,67 |
| EBITDA - EBE (k €) | 73,53 | -27,91 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 60,97 | -39,29 |
| Résultat net (k €) | 55,64 | -32,55 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 88,9 | -35,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 100,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 62,3 | 60,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,5 | -9,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,4 | -12,6 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -10,16 | -5,08 |
| BFR (j) | -6 | -6 |
| Délai de paiement clients (j) | 35 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 6 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 75,77 | -18,77 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,9 | -6,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 93,73 | 9,52 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 103,89 | 14,60 |
| Dettes financières (k €) | 133,82 | 113,55 |
| Capacité de remboursement | 1,77 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 125,0 | 220,9 |
| Autonomie financière (%) | 32,1 | 22,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,41 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 171,49 | 98,44 |
| Liquidité générale (%) | 106,9 | 77,3 |
| Couverture des dettes (%) | 56,6 | -16,5 |
| Fonds propres (k €) | 107,04 | 51,40 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 9,5 | -10,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 52,0 | -63,3 |
| Rentabilité économique (%) | 25,3 | -23,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 246,86 | 119,40 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,0 | 38,4 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | 4 | 2 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 214,99 | 160,65 |
| Salaires / CA (%) | 36,6 | 51,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 6,86 | 8,15 |
Dirigeants
3- STEPHANE YVES RODDE
Gérant et associé indéfiniment responsable
- YANN LE BER
Gérant
- STEPHANE RODDE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège792 583 783 00016
Siège social
14 RUE DE LA TOSCANE, 44240 LA CHAPELLE-SUR-ERDRE
créé le 01/05/2013 · 6 à 9 salariés
