Mise à jour 06/12/2025

LA BOUCHERIE BERROISE

En activité

SAS · BERRE L'ETANG (13130) · créée le 08/04/2012

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 47.81ZCommerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Adresse du siège: RF21F LA CROIX ROUGE OUEST, 13130 BERRE L'ETANG
Dirigeant: ERIC LOUIS CAUDERLIERPrésident de SAS
Domaine d’activité: Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505

Comptes annuels

2 exercices · 34 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

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Croissance	2021	2016
Taux de marge brute (%)	44,8	46,3
Taux de marge d’EBITDA (%)	4,3	9,4
Taux de marge opérationnelle (%)	3,5	-1,1
Gestion BFR	2021	2016
BFR (€)	-6 925	-2 451
BFR (j)	-29	-11
Délai de paiement clients (j)	1
Délai de paiement fournisseurs (j)	34	40
Ratio des stocks / CA (j)	4	2
Autonomie financière	2021	2016
Capacité d’autofinancement (€)	3 357	3 065
Capacité d’autofinancement / CA (%)	3,9	4,0
Fonds de roulement net global (k €)	10,50	3,59
Trésorerie (k €)	17,43	6,04
Dettes financières (k €)		13,15
Capacité de remboursement		4,29
Ratio d’endettement (Gearing) (%)		173,9
Autonomie financière (%)	58,7	25,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)		0,98
Solvabilité	2021	2016
État des dettes à 1 an au plus (k €)		13,91
Liquidité générale (%)		89,0
Couverture des dettes (%)		23,3
Fonds propres (k €)	13,29	7,56
Rentabilité	2021	2016
Marge nette (%)	3,0	-1,2
Rentabilité sur fonds propres (%)	19,0	-12,7
Rentabilité économique (%)	22,5	-4,3
Valeur ajoutée (k €)	23,22	17,99
Valeur ajoutée / CA (%)	27,2	23,2
Structure d’activité	2021	2016
Salaires et charges sociales (k €)	18,60	9,65
Salaires / CA (%)	21,8	12,5
Impôts et taxes (€)	988	1 097