Mise à jour 23/02/2026
LA BOUCHERIE DES CADETS
En activitéSARL · CASTELJALOUX (47700) · créée le 30/06/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 378 977 979
- SIRET du siège
- 378 977 979 00012
- TVA intracommunautaire
- FR53378977979
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/06/1990
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 10 PLACE JEAN JAURES, 47700 CASTELJALOUX
- Dirigeant
- JEROME DE LUCAGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 529,91 | 545,32 |
| Marge brute (k €) | 202,13 | 218,37 |
| EBITDA - EBE (k €) | 8,15 | 41,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 4,40 | 37,90 |
| Résultat net (k €) | -2,70 | 37,89 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,8 | 8,5 |
| Taux de marge brute (%) | 38,1 | 40,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,5 | 7,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,8 | 6,9 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -17,03 | -20,58 |
| BFR exploitation (k €) | -19,74 | -22,88 |
| BFR hors exploitation (€) | 2 704 | 2 300 |
| BFR (j) | -12 | -14 |
| BFR exploitation (j) | -13 | -15 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 9 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 1,05 | 41,58 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,2 | 7,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 6,30 | 6,02 |
| Trésorerie (k €) | 23,34 | 26,61 |
| Dettes financières (k €) | 3,26 | 4,02 |
| Capacité de remboursement | 3,12 | 0,10 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,0 | 4,8 |
| Autonomie financière (%) | 64,2 | 62,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,47 | -0,54 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 45,24 | 49,36 |
| Liquidité générale (%) | 106,7 | 104,1 |
| Couverture des dettes (%) | 32,1 | 1 034,6 |
| Fonds propres (k €) | 81,02 | 83,71 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -0,5 | 6,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,3 | 45,3 |
| Rentabilité économique (%) | 5,2 | 43,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 138,61 | 153,85 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 26,2 | 28,2 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 130,94 | 111,81 |
| Salaires / CA (%) | 24,7 | 20,5 |
| Impôts et taxes (€) | 3 020 | 2 799 |
Dirigeants
2- JEROME DE LUCA
Gérant
- LUCIE LAETITIA DE LUCA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège378 977 979 00012
Siège social
10 PLACE JEAN JAURES, 47700 CASTELJALOUX
créé le 30/06/1990 · 3 à 5 salariés
