Mise à jour 06/12/2025
LA BOUCHERIE DES EPICURIENS
En activitéSAS · PARIS (75006) · créée le 05/05/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 883 211 054
- SIRET du siège
- 883 211 054 00019
- TVA intracommunautaire
- FR89883211054
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/05/2020
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 123 RUE DE SEVRES, 75006 PARIS
- Dirigeant
- LSEAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,06 | 0,94 |
| Marge brute (k €) | 473,98 | 394,77 |
| EBITDA - EBE (k €) | 84,22 | 94,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 67,21 | 80,00 |
| Résultat net (k €) | 49,00 | 59,08 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,0 | 2,4 |
| Taux de marge brute (%) | 44,5 | 41,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,9 | 10,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,3 | 8,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -78,31 | -132,42 |
| BFR exploitation (k €) | -91,82 | -146,89 |
| BFR hors exploitation (k €) | 13,52 | 14,47 |
| BFR (j) | -26 | -51 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -56 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 52 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 63,42 | 73,12 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,0 | 7,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 3,24 | -45,33 |
| Trésorerie (k €) | 81,55 | 87,09 |
| Dettes financières (k €) | 186,35 | 185,48 |
| Capacité de remboursement | 2,94 | 2,54 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 107,5 | 149,1 |
| Autonomie financière (%) | 35,9 | 26,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,24 | 1,04 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 207,06 | 227,79 |
| Liquidité générale (%) | 60,0 | 48,3 |
| Couverture des dettes (%) | 34,0 | 39,4 |
| Fonds propres (k €) | 173,43 | 124,43 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,6 | 6,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 28,3 | 47,5 |
| Rentabilité économique (%) | 18,7 | 25,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 186,92 | 181,38 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 17,6 | 19,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 99,73 | 83,55 |
| Salaires / CA (%) | 9,4 | 8,9 |
| Impôts et taxes (€) | 2 968 | 3 622 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège883 211 054 00019
Siège social
123 RUE DE SEVRES, 75006 PARIS
créé le 05/05/2020 · 3 à 5 salariés
