Mise à jour 06/12/2025
LA BOULANG JJ
En activitéSARL · MONTREUIL (93100) · créée le 01/09/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 902 628 965
- SIRET du siège
- 902 628 965 00011
- TVA intracommunautaire
- FR84902628965
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/2021
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 86 RUE DE ROSNY, 93100 MONTREUIL
- Dirigeant
- ROCHDI BEN AHMEDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie pâtisserie sandwich, plat cuisiné, boissons non alcoolisé
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 284,07 | 295,28 |
| Marge brute (k €) | 172,09 | 176,37 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,39 | 12,63 |
| Résultat d’exploitation (€) | 4 679 | 6 174 |
| Résultat net (€) | 3 379 | 4 722 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,8 | 6,3 |
| Taux de marge brute (%) | 60,6 | 59,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,7 | 4,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,6 | 2,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -33,89 | -43,62 |
| BFR (j) | -43 | -53 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 31 | 22 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 9,84 | 11,18 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,5 | 3,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -29,21 | -33,71 |
| Trésorerie (€) | 4 680 | 9 919 |
| Dettes financières (k €) | 5,34 | |
| Capacité de remboursement | 0,48 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 66,7 | |
| Autonomie financière (%) | 15,8 | 10,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,36 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 64,66 | |
| Liquidité générale (%) | 44,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 209,3 | |
| Fonds propres (k €) | 11,39 | 8,01 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,2 | 1,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 29,7 | 59,0 |
| Rentabilité économique (%) | 41,1 | 46,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 124,33 | 114,37 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,8 | 38,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 104,89 | 96,69 |
| Salaires / CA (%) | 36,9 | 32,7 |
| Impôts et taxes (€) | 6 052 | 5 049 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
902 628 965 00011
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