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Mise à jour 06/12/2025

LA BOULANGERIE DES GOURMETS

En activité

SAS · LYON (69009) · créée le 18/03/2013

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
792 086 860
SIRET du siège
792 086 860 00022
TVA intracommunautaire
FR85792086860
Forme juridique
SAS
Date de création
18/03/2013
Effectif salarié
6 à 9 salariés (2024)
Établissements
1 ouvert sur 2
Catégorie
Entreprise de taille intermédiaire
Activité (code NAF)
46.36ZCommerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie
Adresse du siège
39 RUE SAINT SIMON, 69009 LYON
Dirigeant
LABO FOURNIL BUSINESSPrésident de SAS
Domaine d’activité
Commerce de gros, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable
Commerces de gros confiserie chocolaterieIDCC 1624

Activité

Objet social

La vente, quelles qu'en soient les modalités, le négoce, la distribution de produits agroalimentaires ou autres, le conseil en marketing et l'ingénierie industrielle dans tous les domaines d'activité, l'implantation de commerces en France ou à l'étranger.

Capital social
5 000 €
Clôture de l’exercice
31 décembre
Durée de la société
88 ans

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios
Indicateur du graphique
Performance20252024
Chiffre d’affaires (M €)86,0173,13
Marge brute (M €)25,9620,32
EBITDA - EBE (M €)5,654,98
Résultat d’exploitation (M €)5,705,56
Résultat net (M €)3,553,95
Voir les 36 autres ratios financiers
Croissance20252024
Taux de croissance du CA (%)17,6-10,6
Taux de marge brute (%)30,227,8
Taux de marge d’EBITDA (%)6,66,8
Taux de marge opérationnelle (%)6,67,6
Gestion BFR20252024
BFR (M €)14,108,26
BFR exploitation (M €)13,195,67
BFR hors exploitation (M €)0,912,59
BFR (j)5941
BFR exploitation (j)5528
BFR hors exploitation (j)413
Délai de paiement clients (j)2119
Délai de paiement fournisseurs (j)3342
Ratio des stocks / CA (j)6954
Autonomie financière20252024
Capacité d’autofinancement (M €)3,733,76
Capacité d’autofinancement / CA (%)4,35,1
Fonds de roulement net global (M €)21,5318,14
Couverture du BFR (%)152,7219,7
Trésorerie (M €)7,389,95
Dettes financières (M €)0,21
Capacité de remboursement0,06
Ratio d’endettement (Gearing) (%)1,2
Autonomie financière (%)68,562,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)-1,96
Solvabilité20252024
État des dettes à 1 an au plus (M €)9,7110,51
Liquidité générale (%)319,0270,5
Couverture des dettes (%)1 776,6
Fonds propres (M €)21,4317,89
Rentabilité20252024
Marge nette (%)4,15,4
Rentabilité sur fonds propres (%)16,522,1
Rentabilité économique (%)26,630,7
Valeur ajoutée (M €)6,155,50
Valeur ajoutée / CA (%)7,17,5
Structure d’activité20252024
Salaires et charges sociales (k €)436,23448,64
Salaires / CA (%)0,50,6
Impôts et taxes (k €)58,2271,42
Chiffre d’affaires à l’export (M €)0,0073,04

Dirigeants

3

Établissements

1 ouvert sur 2
Siège

Siège social

39 RUE SAINT SIMON, 69009 LYON

créé le 17/12/2014 · 6 à 9 salariés

792 086 860 00022
Établissements fermés (1)

Établissement secondaireFermé

BAT LYON OUEST 100 RUE DES FOUGERES, 69009 LYON

NAF 46.17B · Autres intermédiaires du commerce en denrées, boissons et tabac · créé le 18/03/2013 · Non employeuse

792 086 860 00014

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