Mise à jour 06/12/2025
LA BOULANGERIE HERVIRTOM
En activitéSAS · SAINT-GELY-DU-FESC (34980) · créée le 02/09/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 514 581 115
- SIRET du siège
- 514 581 115 00045
- TVA intracommunautaire
- FR94514581115
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/09/2009
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 91 AVENUE DU MAS DE FINET, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
- Dirigeant
- HERVE DRUOTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 33 ratios| Performance | 2024 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 622,31 | 461,42 |
| Marge brute (k €) | 450,02 | 315,98 |
| EBITDA - EBE (k €) | 84,63 | 48,89 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 37,67 | 31,02 |
| Résultat net (k €) | 37,06 | 25,58 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 72,3 | 68,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,6 | 10,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,1 | 6,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2016 |
| BFR (k €) | -82,97 | -39,02 |
| BFR (j) | -48 | -30 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 13 |
| Autonomie financière | 2024 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 84,03 | 46,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,5 | 10,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 191,19 | 12,59 |
| Trésorerie (k €) | 274,15 | 51,61 |
| Dettes financières (k €) | 104,48 | 153,37 |
| Capacité de remboursement | 1,24 | 3,31 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 24,0 | 120,3 |
| Autonomie financière (%) | 67,1 | 36,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,00 | 2,08 |
| Solvabilité | 2024 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 106,19 | |
| Liquidité générale (%) | 72,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 80,4 | 30,2 |
| Fonds propres (k €) | 434,73 | 127,54 |
| Rentabilité | 2024 | 2016 |
| Marge nette (%) | 6,0 | 5,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,5 | 20,1 |
| Rentabilité économique (%) | 7,0 | 11,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 319,92 | 239,70 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,4 | 51,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 237,14 | 189,88 |
| Salaires / CA (%) | 38,1 | 41,2 |
| Impôts et taxes (€) | 3 645 | 2 889 |
Dirigeants
2- HERVE DRUOT
Président de SAS
- VIRGINIE DRUOT
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
91 AVENUE DU MAS DE FINET, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
créé le 01/08/2015 · Non employeuseDépartement Hérault
Établissement secondaire
320 GRAND'RUE, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 12/11/2013 · 3 à 5 salariésDépartement Hérault
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
9 RUE DE LA REPUBLIQUE, 84310 MORIERES-LES-AVIGNON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/09/2009 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
136 RUE DU PUITS DUPERE, 34980 SAINT-GELY-DU-FESC
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 12/11/2013 · Non employeuse
