Mise à jour 06/12/2025
LA BOULANGERIE JK
En activitéSARL · VAL-DE-MODER (67350) · créée le 23/09/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 878 179 894
- SIRET du siège
- 878 179 894 00018
- TVA intracommunautaire
- FR03878179894
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/09/2019
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- VAL DE MODER 5 RUE PRINCIPALE, 67350 VAL-DE-MODER
- Dirigeant
- JEREMY KRAEMERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 726,21 | 590,64 |
| Marge brute (k €) | 522,51 | 424,32 |
| EBITDA - EBE (k €) | 54,66 | 134,48 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 22,10 | 104,33 |
| Résultat net (k €) | 17,70 | 79,58 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,0 | 167,5 |
| Taux de marge brute (%) | 71,9 | 71,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,5 | 22,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,0 | 17,7 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -30,97 | -73,26 |
| BFR exploitation (k €) | -57,21 | -77,03 |
| BFR hors exploitation (k €) | 26,25 | 3,77 |
| BFR (j) | -15 | -45 |
| BFR exploitation (j) | -28 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 1 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 45,89 | 107,05 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,3 | 18,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 80,63 | 77,16 |
| Trésorerie (k €) | 111,59 | 150,42 |
| Dettes financières (k €) | 182,51 | 196,88 |
| Capacité de remboursement | 3,98 | 1,84 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 164,1 | 204,3 |
| Autonomie financière (%) | 30,9 | 25,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,30 | 0,35 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 248,68 | |
| Liquidité générale (%) | 57,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 25,1 | 54,4 |
| Fonds propres (k €) | 111,23 | 96,36 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 2,4 | 13,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,9 | 82,6 |
| Rentabilité économique (%) | 7,5 | 35,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 408,14 | 328,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,2 | 55,7 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 364,33 | 197,03 |
| Salaires / CA (%) | 50,2 | 33,4 |
| Impôts et taxes (€) | 4 521 | 3 325 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 3 665 |
Dirigeants
1- JEREMY KRAEMER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège878 179 894 00018
Siège social
VAL DE MODER 5 RUE PRINCIPALE, 67350 VAL-DE-MODER
créé le 23/09/2019 · 6 à 9 salariésDépartement Bas-Rhin
