Mise à jour 26/04/2024

LA BRIOCHE OCCITANE

Cessée

SARL · TOULOUSE (31000) · créée le 22/11/2007

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 501 182 919
SIRET du siège: 501 182 919 00016
TVA intracommunautaire: FR75501182919
Forme juridique: SARL

Date de création: 22/11/2007
Effectif salarié: Non employeuse (2023)
Établissements: 0 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10CRestauration de type rapide
Adresse du siège: 20 RUE DE REMUSAT, 31000 TOULOUSE
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Restauration rapideIDCC 1501

Comptes annuels

4 exercices · 37 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2022	2021	2020	2019
Chiffre d’affaires (k €)	47,11	60,54	54,72	79,41
Marge brute (k €)	25,35	26,41	29,28	47,60
EBITDA - EBE (k €)	3,74	5,67	13,55	13,86
Résultat d’exploitation (k €)	3,25	5,43	12,95	13,57
Résultat net (k €)	2,76	4,62	11,94	12,08

Voir les 32 autres ratios financiers

Croissance	2022	2021	2020	2019
Taux de croissance du CA (%)	-22,2	10,6	-31,1	19,1
Taux de marge brute (%)	53,8	43,6	53,5	59,9
Taux de marge d’EBITDA (%)	7,9	9,4	24,8	17,5
Taux de marge opérationnelle (%)	6,9	9,0	23,7	17,1
Gestion BFR	2022	2021	2020	2019
BFR (k €)	-4,42	-14,39	-11,66	-25,03
BFR exploitation (k €)	-5,94	-16,91	-15,81	-26,95
BFR hors exploitation (€)	1 520	2 520	4 149	1 925
BFR (j)	-34	-86	-77	-113
BFR exploitation (j)	-45	-101	-104	-122
BFR hors exploitation (j)	12	15	27	9
Délai de paiement clients (j)	10
Délai de paiement fournisseurs (j)	44	87	99	124
Ratio des stocks / CA (j)	6	5	3	2
Autonomie financière	2022	2021	2020	2019
Capacité d’autofinancement (k €)	3,24	4,86	12,35	12,39
Capacité d’autofinancement / CA (%)	6,9	8,0	22,6	15,6
Fonds de roulement net global (k €)	44,45	40,54	36,15	23,71
Trésorerie (k €)	48,87	54,92	47,82	48,74
Dettes financières (€)	2 302	1 638	946	152
Capacité de remboursement	0,71	0,34	0,08	0,01
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	1,5	1,1	0,7	0,1
Autonomie financière (%)	92,8	88,3	89,2	82,5
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-12,46	-9,39	-3,46	-3,50
Solvabilité	2022	2021	2020	2019
Couverture des dettes (%)	140,9	296,5	1 305,5	8 152,0
Fonds propres (k €)	149,61	146,85	142,23	130,30
Rentabilité	2022	2021	2020	2019
Marge nette (%)	5,9	7,6	21,8	15,2
Rentabilité sur fonds propres (%)	1,8	3,1	8,4	9,3
Rentabilité économique (%)	2,1	3,7	9,0	10,4
Valeur ajoutée (k €)	5,18	5,84	10,32	28,37
Valeur ajoutée / CA (%)	11,0	9,7	18,8	35,7
Structure d’activité	2022	2021	2020	2019
Salaires et charges sociales (k €)	0,47		2,44	13,48
Salaires / CA (%)	1,0		4,4	17,0
Impôts et taxes (€)	977	170	828	1 027