Mise à jour 06/12/2025
LA CANTINE
En activitéSAS · PARIS (75008) · créée le 05/07/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 917 584 278
- SIRET du siège
- 917 584 278 00019
- TVA intracommunautaire
- FR31917584278
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/07/2022
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.29BAutres services de restauration n.c.a.
- Adresse du siège
- 7 RUE DU DOCTEUR LANCEREAUX, 75008 PARIS
- Dirigeant
- MATHIEU JEAN-LUC FREDERIC PetithugueninPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration de collectivitésIDCC 1266
Comptes annuels
3 exercices · 32 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 66,00 | 52,52 |
| Marge brute (k €) | 66,00 | 49,32 |
| EBITDA - EBE (k €) | -42,90 | -56,06 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -53,94 | -63,35 |
| Résultat net (k €) | -75,84 | -79,48 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 25,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 100,0 | 93,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -65,0 | -106,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -81,7 | -120,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 35,00 | 85,51 |
| BFR exploitation (k €) | 27,61 | 54,39 |
| BFR hors exploitation (k €) | 7,39 | 31,12 |
| BFR (j) | 191 | 586 |
| BFR exploitation (j) | 151 | 373 |
| BFR hors exploitation (j) | 40 | 213 |
| Délai de paiement clients (j) | 90 | 360 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 15 | 24 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -64,80 | -72,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -98,2 | -137,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 42,41 | 91,16 |
| Couverture du BFR (%) | 121,2 | 106,6 |
| Trésorerie (€) | 7 404 | 5 651 |
| Dettes financières (k €) | 592,24 | 535,10 |
| Autonomie financière (%) | -32,4 | -14,9 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -10,9 | -13,5 |
| Fonds propres (k €) | -146,20 | -70,37 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -114,9 | -151,3 |
| Rentabilité économique (%) | -12,1 | -13,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | -29,59 | -55,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -44,8 | -105,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,31 | 0,70 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- MATHIEU JEAN-LUC FREDERIC Petithuguenin
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège917 584 278 00019
Siège social
7 RUE DU DOCTEUR LANCEREAUX, 75008 PARIS
créé le 05/07/2022 · Non employeuse
