Mise à jour 06/12/2025
LA CASBAH
En activitéSAS · PARIS (75011) · créée le 10/07/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 841 319 478
- SIRET du siège
- 841 319 478 00019
- TVA intracommunautaire
- FR16841319478
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/07/2018
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 RUE DES TAILLANDIERS, 75011 PARIS
- Dirigeant
- BAM HOLDINGPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,62 | 1,54 |
| Marge brute (M €) | 1,36 | 1,24 |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,74 | -128,63 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -90,95 | -241,27 |
| Résultat net (k €) | -102,60 | -276,73 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,0 | -13,0 |
| Taux de marge brute (%) | 84,2 | 80,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,0 | -8,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,6 | -15,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -666,62 | -546,78 |
| BFR exploitation (k €) | -831,31 | -654,10 |
| BFR hors exploitation (k €) | 164,69 | 107,32 |
| BFR (j) | -148 | -128 |
| BFR exploitation (j) | -185 | -153 |
| BFR hors exploitation (j) | 37 | 25 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 213 | 162 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -24,22 | -188,81 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,5 | -12,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -618,93 | -491,08 |
| Trésorerie (k €) | 47,69 | 55,70 |
| Dettes financières (M €) | 0,50 | 0,59 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 817,7 | 454,1 |
| Autonomie financière (%) | 1,9 | 8,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 28,51 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,25 | 1,10 |
| Liquidité générale (%) | 22,9 | 24,7 |
| Couverture des dettes (%) | -4,9 | -32,0 |
| Fonds propres (k €) | 27,30 | 129,90 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -6,3 | -18,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -375,8 | -213,0 |
| Rentabilité économique (%) | -17,4 | -33,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 486,65 | 393,55 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,1 | 25,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 460,80 | 511,25 |
| Salaires / CA (%) | 28,5 | 33,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,40 | 10,93 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- BAM HOLDING753241488
Président de SAS
- FRANCK Bitbol
Commissaire aux comptes titulaire
- ESTHER Nataf
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège841 319 478 00019
Siège social
2 RUE DES TAILLANDIERS, 75011 PARIS
créé le 10/07/2018 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)841 319 478 00027
LA CASBAH
18-20 18 RUE DE LA FORGE ROYALE, 75011 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 22/08/2018 · 20 à 49 salariésParis
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