Mise à jour 06/12/2025
LA CERVINE
En activitéSARL · MENDE (48000) · créée le 15/12/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 824 380 224
- SIRET du siège
- 824 380 224 00017
- TVA intracommunautaire
- FR69824380224
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/12/2016
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 25 ROUTE DU CHAPITRE, 48000 MENDE
- Dirigeant
- ROMAIN RENE ALEXANDRE DECHAMBOUXGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 74,11 | 70,53 |
| Marge brute (k €) | 32,82 | 30,70 |
| EBITDA - EBE (k €) | 31,16 | 13,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 27,92 | 13,10 |
| Résultat net (k €) | 27,88 | 12,60 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,1 | -10,6 |
| Taux de marge brute (%) | 44,3 | 43,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 42,0 | 19,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 37,7 | 18,6 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 21,43 | 4,52 |
| BFR exploitation (€) | ||
| BFR hors exploitation (€) | ||
| BFR (j) | 104 | 23 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 34 | 21 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,39 | 15,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 43,7 | 22,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 41,37 | 8,38 |
| Couverture du BFR (%) | 193,1 | 185,4 |
| Trésorerie (k €) | 19,94 | 3,86 |
| Dettes financières (k €) | 34,76 | 23,90 |
| Capacité de remboursement | 1,07 | 1,52 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 137,7 | |
| Autonomie financière (%) | 35,9 | -7,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,48 | 1,50 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 20,01 | 34,84 |
| Liquidité générale (%) | 254,1 | 59,4 |
| Couverture des dettes (%) | 93,2 | 65,6 |
| Fonds propres (k €) | 25,25 | -2,63 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 37,6 | 17,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 110,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 46,5 | 61,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | -1,16 | -4,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -1,6 | -7,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 17,16 | 6,43 |
| Salaires / CA (%) | 23,1 | 9,1 |
| Impôts et taxes (€) | 580 | 263 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège
824 380 224 00017
