Mise à jour 06/12/2025
LA CHOCOLATERIE THIBAUT
En activitéSARL · PIERRY (51530) · créée le 31/10/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 379 996 986
- SIRET du siège
- 379 996 986 00012
- TVA intracommunautaire
- FR22379996986
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 31/10/1990
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.82ZFabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
- Adresse du siège
- ZONE ARTISANALE, 51530 PIERRY
- Dirigeant
- XAVIER ALBERT CHARLES THIBAUTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 366,80 | 362,53 |
| Marge brute (k €) | 304,45 | 303,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | 51,12 | 73,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 33,07 | 57,11 |
| Résultat net (k €) | 28,55 | 47,67 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,2 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -14,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 83,0 | 83,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,9 | 20,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,0 | 15,8 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -88,21 | -78,50 |
| BFR (j) | -87 | -78 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23 | 23 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 47,61 | 66,07 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,0 | 18,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 64,59 | 49,19 |
| Trésorerie (k €) | 152,80 | 127,69 |
| Dettes financières (k €) | 53,19 | 75,97 |
| Capacité de remboursement | 1,12 | 1,15 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 27,5 | 45,9 |
| Autonomie financière (%) | 50,1 | 46,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,95 | -0,70 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 162,97 | 140,13 |
| Liquidité générale (%) | 124,2 | 117,5 |
| Couverture des dettes (%) | 89,5 | 87,0 |
| Fonds propres (k €) | 193,61 | 165,57 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 7,8 | 13,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,7 | 28,8 |
| Rentabilité économique (%) | 13,4 | 23,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 233,30 | 235,06 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 63,6 | 64,8 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 6 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 181,85 | 158,17 |
| Salaires / CA (%) | 49,6 | 43,6 |
| Impôts et taxes (€) | 5 276 | 6 605 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège379 996 986 00012
Siège social
ZONE ARTISANALE, 51530 PIERRY
créé le 31/10/1990 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
LA CHOCOLATERIEFermé
9 RUE GALLICE, 51200 EPERNAY
NAF 15.8K · créé le 01/01/1995 · Non employeuse
