Mise à jour 22/12/2025
LA CROISSANTIERE CENTRE ET LOIRE NORD
En activitéSAS · CHARTRES (28000) · créée le 14/12/1981
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 323 704 551
- SIRET du siège
- 323 704 551 00049
- TVA intracommunautaire
- FR08323704551
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 14/12/1981
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 8
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- CARREFOUR.ZUP MADELEINE AVENUE MARCEL PROUST, 28000 CHARTRES
- Dirigeant
- LA CROISSANTERIEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,65 | 0,92 |
| Marge brute (M €) | 0,42 | 0,60 |
| EBITDA - EBE (k €) | -151,83 | -202,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -234,48 | -315,22 |
| Résultat net (k €) | -580,28 | -378,00 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -29,2 | -43,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 64,9 | 65,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -23,3 | -22,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -35,9 | -34,2 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -242,32 | -187,53 |
| BFR exploitation (k €) | -444,63 | -300,03 |
| BFR hors exploitation (k €) | 202,31 | 112,50 |
| BFR (j) | -134 | -73 |
| BFR exploitation (j) | -245 | -117 |
| BFR hors exploitation (j) | 112 | 44 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 181 | 115 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 6 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -202,70 | -260,39 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -31,1 | -28,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -227,98 | -169,37 |
| Trésorerie (k €) | 14,33 | 18,16 |
| Dettes financières (k €) | 542,83 | 803,84 |
| Autonomie financière (%) | -121,4 | -43,2 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,03 | |
| Liquidité générale (%) | 25,2 | |
| Couverture des dettes (%) | -37,3 | -32,4 |
| Fonds propres (k €) | -565,03 | -362,75 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -88,9 | -41,0 |
| Rentabilité économique (%) | -71,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | -9,44 | 118,23 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -1,4 | 12,8 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 268,57 | 310,04 |
| Salaires / CA (%) | 41,2 | 33,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,90 | 11,74 |
Dirigeants
1- LA CROISSANTERIE317599413
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 8Siège social
CARREFOUR.ZUP MADELEINE AVENUE MARCEL PROUST, 28000 CHARTRES
créé le 22/05/1982 · 0 salariéChartres
Établissements fermés (7)
Établissement secondaireFermé
GALERIE MARCHANDE RALLYE RUE DE TOURAINE, 28110 LUCE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 14/12/1981 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
GALERIE MARCHANDE MAMMOUTH LA PEPINIERE, 37170 CHAMBRAY LES TOURS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 21/09/1982 · Non employeuse
LA CROISSANTERIEFermé
2 RUE AUX SIEURS, 61000 ALENCON
NAF 15.8C · créé le 01/02/1984 · Non employeuse
LA CROISSANTERIEFermé
C CAL CARREFOUR RUE DE LA MADELEINE, 28000 CHARTRES
NAF 52.2P · créé le 22/05/1982 · Non employeuse
LA CROISSANTERIEFermé
CTRE CCIAL LES ATLANTES, 37700 SAINT-PIERRE-DES-CORPS
NAF 55.3B · créé le 25/08/1992 · Non employeuse
LA CROISSANTIEREFermé
CENTRE COMMERCIAL ESPACE A 75 AVENUE MONTAIGNE, 49100 ANGERS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 14/01/2002 · 6 à 9 salariés
LA CROISSANTIEREFermé
GARE DE FLEURY LES AUBRAIS 2 RUE LAMARTINE, 45400 FLEURY-LES-AUBRAIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 08/03/2005 · Non employeuse
