Mise à jour 06/12/2025
LA CROQUANTERIE GOURMANDE
En activitéSAS · LEZIGNAN-CORBIERES (11200) · créée le 21/12/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 389 536 921
- SIRET du siège
- 389 536 921 00049
- TVA intracommunautaire
- FR74389536921
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 21/12/1992
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- ZI DU MIDI RUE DU MIDI, 11200 LEZIGNAN-CORBIERES
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,41 | 3,45 |
| Marge brute (M €) | 1,88 | 2,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | 231,58 | 413,55 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 106,80 | 278,56 |
| Résultat net (k €) | 188,56 | 347,13 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,0 | -19,6 |
| Taux de marge brute (%) | 55,1 | 58,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,8 | 12,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,1 | 8,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 3,86 | 3,64 |
| BFR exploitation (k €) | 404,35 | 123,27 |
| BFR hors exploitation (M €) | 3,45 | 3,52 |
| BFR (j) | 407 | 380 |
| BFR exploitation (j) | 43 | 13 |
| BFR hors exploitation (j) | 364 | 367 |
| Délai de paiement clients (j) | 93 | 52 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 66 | 64 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 17 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 329,72 | 482,12 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,7 | 14,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 3,95 | 3,69 |
| Couverture du BFR (%) | 102,5 | 101,5 |
| Trésorerie (k €) | 95,30 | 53,51 |
| Dettes financières (k €) | 0,20 | 0,18 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 0,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | 0,0 |
| Autonomie financière (%) | 87,0 | 87,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,41 | -0,13 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 660,70 | |
| Liquidité générale (%) | 698,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 167 369,0 | 273 929,5 |
| Fonds propres (M €) | 4,46 | 4,27 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,5 | 10,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,2 | 8,1 |
| Rentabilité économique (%) | 2,4 | 6,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,00 | 1,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,4 | 34,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 18 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 749,49 | 740,33 |
| Salaires / CA (%) | 22,0 | 21,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,30 | 25,64 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
ZI DU MIDI RUE DU MIDI, 11200 LEZIGNAN-CORBIERES
créé le 31/10/2008 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
27 RUE SAINT ROME, 31000 TOULOUSE
NAF 15.8D · créé le 21/12/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
18 RUE DE GARIN, 31500 TOULOUSE
NAF 15.8D · créé le 16/12/2002 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
2 BOULEVARD PASTEUR, 11200 LEZIGNAN-CORBIERES
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/08/2003 · Non employeuse
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