Mise à jour 06/12/2025
LA CUISINE DE COMPTOIR
En activitéSARL · POITIERS (86000) · créée le 09/10/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 814 009 791
- SIRET du siège
- 814 009 791 00017
- TVA intracommunautaire
- FR65814009791
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/10/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 92 AVENUE DU PLATEAU DES GLIERES, 86000 POITIERS
- Dirigeant
- OLIVIER LeclercGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2016 | 20153 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 479,99 | 59,30 |
| Marge brute (k €) | 327,71 | 41,74 |
| EBITDA - EBE (k €) | 63,27 | -5,78 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 42,95 | -7,90 |
| Résultat net (k €) | 37,24 | -8,04 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 68,3 | 70,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,2 | -9,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,9 | -13,3 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -45,23 | -30,56 |
| BFR (j) | -34 | -186 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 95 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 36 |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 57,49 | -5,73 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,0 | -9,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 47,72 | 29,79 |
| Trésorerie (k €) | 92,95 | 60,34 |
| Dettes financières (k €) | 195,87 | 227,38 |
| Capacité de remboursement | 3,41 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 188,0 | 339,6 |
| Autonomie financière (%) | 28,9 | 20,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,63 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 92,50 | 70,64 |
| Liquidité générale (%) | 116,6 | 97,3 |
| Couverture des dettes (%) | 29,4 | -2,5 |
| Fonds propres (k €) | 104,20 | 66,96 |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 7,8 | -13,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 35,7 | -12,0 |
| Rentabilité économique (%) | 14,3 | -2,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 264,23 | 27,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,1 | 46,9 |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Effectif | 7 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 196,09 | 25,18 |
| Salaires / CA (%) | 40,9 | 42,5 |
| Impôts et taxes (€) | 4 874 | 8 402 |
Dirigeants
1- OLIVIER Leclerc
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège814 009 791 00017
Siège social
92 AVENUE DU PLATEAU DES GLIERES, 86000 POITIERS
créé le 09/10/2015 · 10 à 19 salariésPoitiers
