Mise à jour 06/12/2025
LA FABRICK A GATEAUX
En activitéSAS · SAINT-MARTIN-DE-HINX (40390) · créée le 28/06/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 830 558 599
- SIRET du siège
- 830 558 599 00015
- TVA intracommunautaire
- FR46830558599
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 28/06/2017
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 24 CHE DES ARTISANS, 40390 SAINT-MARTIN-DE-HINX
- Dirigeant
- HELENE ANDRIEUPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,24 | 1,11 |
| Marge brute (k €) | 759,58 | 649,47 |
| EBITDA - EBE (k €) | 159,50 | 199,93 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 125,97 | 173,97 |
| Résultat net (k €) | 106,93 | 142,59 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 61,3 | 58,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,9 | 18,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,2 | 15,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 59,55 | 103,31 |
| BFR exploitation (k €) | 76,47 | 65,53 |
| BFR hors exploitation (k €) | -16,93 | 37,77 |
| BFR (j) | 17 | 34 |
| BFR exploitation (j) | 22 | 21 |
| BFR hors exploitation (j) | -5 | 12 |
| Délai de paiement clients (j) | 27 | 26 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | 23 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 136,86 | 151,38 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,0 | 13,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 119,22 | 179,94 |
| Couverture du BFR (%) | 200,2 | 174,2 |
| Trésorerie (k €) | 59,67 | 76,63 |
| Dettes financières (k €) | 30,49 | 68,35 |
| Capacité de remboursement | 0,22 | 0,45 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 13,5 | 25,9 |
| Autonomie financière (%) | 57,8 | 58,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,18 | -0,04 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 154,57 | 187,44 |
| Liquidité générale (%) | 164,0 | 159,2 |
| Couverture des dettes (%) | 448,9 | 221,5 |
| Fonds propres (k €) | 225,27 | 264,03 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 8,6 | 12,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 47,5 | 54,0 |
| Rentabilité économique (%) | 49,3 | 52,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 482,49 | 414,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,9 | 37,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 323,79 | 207,37 |
| Salaires / CA (%) | 26,1 | 18,7 |
| Impôts et taxes (€) | 6 600 | 8 419 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 55,64 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- HELENE ANDRIEU
Président de SAS
- ERIC LAHMI
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège830 558 599 00015
Siège social
24 CHE DES ARTISANS, 40390 SAINT-MARTIN-DE-HINX
créé le 28/06/2017 · 6 à 9 salariés
