Mise à jour 06/12/2025
LA FOURNEE DE LA BAIE
En activitéSAS · SAINT-VALERY-SUR-SOMME (80230) · créée le 06/12/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 501 503 403
- SIRET du siège
- 501 503 403 00013
- TVA intracommunautaire
- FR63501503403
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/12/2007
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 28 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 80230 SAINT-VALERY-SUR-SOMME
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 201810 mois | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 643,92 | 723,53 |
| Marge brute (k €) | 367,74 | 406,76 |
| EBITDA - EBE (k €) | 53,23 | 44,77 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,79 | 21,53 |
| Résultat net (k €) | 30,74 | 18,22 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 57,1 | 56,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,3 | 6,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,1 | 3,0 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -30,72 | -36,79 |
| BFR exploitation (k €) | -41,47 | -49,88 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,75 | 13,09 |
| BFR (j) | -17 | -18 |
| BFR exploitation (j) | -23 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 18 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 51,19 | 41,50 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,0 | 5,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -42,42 | -35,13 |
| Trésorerie (k €) | -11,70 | 1,66 |
| Dettes financières (k €) | 107,36 | 158,03 |
| Capacité de remboursement | 2,10 | 3,81 |
| Autonomie financière (%) | -19,9 | -34,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,01 | 3,49 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 159,00 | 217,90 |
| Liquidité générale (%) | 15,3 | 15,1 |
| Couverture des dettes (%) | 47,7 | 26,3 |
| Fonds propres (k €) | -27,23 | -57,96 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 4,8 | 2,5 |
| Rentabilité économique (%) | 40,9 | 21,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 210,23 | 219,01 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 32,6 | 30,3 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 154,35 | 172,23 |
| Salaires / CA (%) | 24,0 | 23,8 |
| Impôts et taxes (€) | 3 740 | 4 942 |
Établissements
1 ouvert sur 1Siège501 503 403 00013
Siège social
28 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 80230 SAINT-VALERY-SUR-SOMME
créé le 06/12/2007 · 3 à 5 salariésDépartement Somme
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