Mise à jour 06/12/2025
LA FOURNEE DES TRADITIONS
En activitéSARL · AURIOL (13390) · créée le 01/04/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 793 482 258
- SIRET du siège
- 793 482 258 00019
- TVA intracommunautaire
- FR50793482258
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2013
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 56 RUE GRANDE, 13390 AURIOL
- Dirigeant
- VERONIQUE PAULETTE RENEE YARICGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 120 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 32 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 142,04 | 144,47 |
| Marge brute (k €) | 103,54 | 104,90 |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,88 | -10,84 |
| Résultat d’exploitation (€) | 9 956 | -2 935 |
| Résultat net (€) | 8 571 | -4 702 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,7 | 8,4 |
| Taux de marge brute (%) | 72,9 | 72,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,1 | -7,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,0 | -2,0 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -9,88 | -15,07 |
| BFR (j) | -25 | -38 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 66 | 72 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 10 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,81 | 1,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,7 | 1,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -4,27 | -10,83 |
| Trésorerie (€) | 5 615 | 4 247 |
| Dettes financières (k €) | 15,41 | 22,66 |
| Capacité de remboursement | 1,12 | 12,35 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11,5 | 18,1 |
| Autonomie financière (%) | 80,4 | 74,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,76 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 89,6 | 8,1 |
| Fonds propres (k €) | 133,94 | 125,37 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 6,0 | -3,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,4 | -3,8 |
| Rentabilité économique (%) | 6,7 | -2,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 68,19 | 64,27 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,0 | 44,5 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 49,93 | 68,86 |
| Salaires / CA (%) | 35,2 | 47,7 |
| Impôts et taxes (€) | 5 381 | 6 253 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège793 482 258 00019
Siège social
56 RUE GRANDE, 13390 AURIOL
créé le 01/04/2013 · 1 à 2 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
5 annoncesDépôts des comptes23/12/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille
Dépôts des comptes20/08/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Dépôts des comptes29/08/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Dépôts des comptes28/06/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Dépôts des comptes13/07/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MARSEILLE