Mise à jour 27/04/2026
LA FROMAGEE JEAN YVES BORDIER
En activitéSAS · NOYAL-SUR-VILAINE (35530) · créée le 01/01/1975
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 304 454 150
- SIRET du siège
- 304 454 150 00042
- TVA intracommunautaire
- FR83304454150
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1975
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2023)
- Établissements
- 7 ouverts sur 11
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.51BFabrication de beurre
- Adresse du siège
- 2 RUE JULIEN NEVEU, 35530 NOYAL-SUR-VILAINE
- Dirigeant
- OLGA
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 15,55 | 14,06 |
| Marge brute (M €) | 7,50 | 6,47 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,90 | 0,40 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 863,15 | -11,46 |
| Résultat net (k €) | 551,70 | 15,09 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,6 | 26,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 48,2 | 46,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,8 | 2,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,6 | -0,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (M €) | 1,68 | 1,59 |
| BFR exploitation (k €) | 278,83 | 412,95 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,40 | 1,17 |
| BFR (j) | 39 | 41 |
| BFR exploitation (j) | 6 | 11 |
| BFR hors exploitation (j) | 32 | 30 |
| Délai de paiement clients (j) | 27 | 26 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | 18 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 555,91 | 368,79 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,6 | 2,6 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,05 | 1,91 |
| Couverture du BFR (%) | 122,0 | 120,4 |
| Trésorerie (k €) | 369,60 | 323,84 |
| Dettes financières (€) | 5 | 0 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | 0,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | 0,0 |
| Autonomie financière (%) | 58,6 | 62,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,41 | -0,81 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,41 | 1,58 |
| Liquidité générale (%) | 183,0 | 219,1 |
| Couverture des dettes (%) | 11 118 120,0 | |
| Fonds propres (M €) | 3,63 | 3,12 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 3,5 | 0,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,2 | 0,5 |
| Rentabilité économique (%) | 23,7 | -0,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 4,84 | 3,77 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,1 | 26,8 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 3,83 | 3,27 |
| Salaires / CA (%) | 24,6 | 23,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 138,09 | 121,24 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 1,42 | 1,38 |
Dirigeants
2Établissements
7 ouverts sur 11Siège social
2 RUE JULIEN NEVEU, 35530 NOYAL-SUR-VILAINE
créé le 28/02/1986 · Non employeuse
Établissement secondaire
LES HALLES CENTRALES, 35000 RENNES
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/07/1976 · 6 à 9 salariés
LA MAISON DU BEURRE
9 RUE DE L'ORME, 35400 SAINT-MALO
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 01/10/1999 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
6 AVENUE DU REVEREND PERE UMBRICHT, 35400 SAINT-MALO
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/10/2003 · 6 à 9 salariés
Voir 3 autres établissements
Établissement secondaire
14 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 94100 SAINT-MAUR-DES-FOSSES
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 12/12/2006 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
6 RUE DE LA BALUE, 35400 SAINT-MALO
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 16/03/2016 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
18 RUE DE LA RIVIERE, 35530 NOYAL-SUR-VILAINE
NAF 10.51C · Fabrication de fromage · créé le 01/10/2013 · 50 à 99 salariés
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
5 RUE DE LA MOTTE-FABLET, 35000 RENNES
NAF 52.2N · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
JEAN-YVES BORDIER LA FROMAGEEFermé
19 RUE CLAUDE BERNARD, 35400 SAINT-MALO
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/10/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
16 RUE DU DOCTEUR AUGUSTE GUILMIN, 44210 PORNIC
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 30/09/2019 · 0 salarié
Établissement secondaireFermé
18 RUE DU DOCTEUR AUGUSTE GUILMIN, 44210 PORNIC
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 19/06/2023 · 3 à 5 salariés
