Mise à jour 18/06/2026
LA GOURMANDISE
CesséeSARL · REIMS (51100) · créée le 01/04/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 819 886 854
- SIRET du siège
- 819 886 854 00010
- TVA intracommunautaire
- FR49819886854
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2016
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL VAL DE MURIGNY 1 RUE JEANNE JUGAN, 51100 REIMS
- Dirigeant
- YOUSSEF LOUEDIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 27 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 65,51 | 48,53 |
| Marge brute (k €) | 40,56 | 19,44 |
| EBITDA - EBE (k €) | -20,74 | -31,76 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -20,12 | -31,63 |
| Résultat net (k €) | 2,52 | -31,63 |
Voir les 22 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 35,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 61,9 | 40,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -31,7 | -65,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -30,7 | -65,2 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -47,48 | -50,37 |
| BFR (j) | -261 | -374 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 146 | 92 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 4 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 2,77 | -31,58 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,2 | -65,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -47,06 | -49,83 |
| Trésorerie (€) | 417 | 539 |
| Autonomie financière (%) | -120,9 | -134,8 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Fonds propres (k €) | -28,11 | -30,63 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 3,9 | -65,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 17,09 | -5,29 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 26,1 | -10,9 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 43,23 | 28,38 |
| Salaires / CA (%) | 66,0 | 58,5 |
| Impôts et taxes (€) | 660 | 1 162 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 8 |
Dirigeants
1- YOUSSEF LOUEDI
Gérant
Établissements
0 ouvert sur 1Siège819 886 854 00010
Siège socialFermé
CENTRE COMMERCIAL VAL DE MURIGNY 1 RUE JEANNE JUGAN, 51100 REIMS
créé le 01/04/2016 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
CENTRE COMMERCIAL VAL DE MURIGNY 1 RUE JEANNE JUGAN, 51100 REIMS
créé le 01/04/2016 · Non employeuse
