Mise à jour 06/12/2025
LA GRIGNOTIERE ET CIE (LA GRIGNOTIERE)
En activitéSAS · SAINT-CHAMOND (42400) · créée le 09/07/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 794 142 513
- SIRET du siège
- 794 142 513 00017
- TVA intracommunautaire
- FR75794142513
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 09/07/2013
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 13 RUE GAMBETTA, 42400 SAINT-CHAMOND
- Dirigeant
- JEANNE MARCHIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Terminal de cuisson de pain, viennoiserie, pâtisserie, traiteur, ainsi que toutes opérations pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social.
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 195,70 | 178,22 |
| Marge brute (k €) | 101,21 | 84,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | -1,59 | -8,82 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -3,27 | -8,68 |
| Résultat net (k €) | 6,10 | -4,71 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,8 | 0,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | -50,0 |
| Taux de marge brute (%) | 51,7 | 47,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,8 | -4,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,7 | -4,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -72,19 | -76,27 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (€) | ||
| BFR (j) | -133 | -154 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 10 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 7,78 | -2,77 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | -1,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -69,29 | -75,29 |
| Trésorerie (k €) | 2,90 | 0,98 |
| Dettes financières (k €) | 3,03 | 4,81 |
| Capacité de remboursement | 0,39 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 29,7 | 117,3 |
| Autonomie financière (%) | 11,4 | 4,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 77,98 | |
| Liquidité générale (%) | 9,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 256,7 | -57,6 |
| Fonds propres (k €) | 10,20 | 4,10 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,1 | -2,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 59,8 | -115,0 |
| Rentabilité économique (%) | -24,7 | -97,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 60,06 | 52,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,7 | 29,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 2 | 2 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 60,63 | 59,94 |
| Salaires / CA (%) | 31,0 | 33,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 027 | 1 004 |
Dirigeants
1- JEANNE MARCHI
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
13 RUE GAMBETTA, 42400 SAINT-CHAMOND
créé le 09/07/2013 · 3 à 5 salariés
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