Mise à jour 06/12/2025
LA GUILLESTRINE
En activitéSAS · GUILLESTRE (05600) · créée le 01/07/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 491 196 788
- SIRET du siège
- 491 196 788 00013
- TVA intracommunautaire
- FR35491196788
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/07/2006
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- RUE MAURICE PETSCHE, 05600 GUILLESTRE
- Dirigeant
- DELPHINE BENEDICTE LAMBERTYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2024 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 694,64 | 571,03 |
| Marge brute (k €) | 462,55 | 400,23 |
| EBITDA - EBE (k €) | 132,71 | 111,15 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 126,67 | 93,42 |
| Résultat net (k €) | 103,16 | 77,22 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,6 | 70,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 19,1 | 19,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 18,2 | 16,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2021 |
| BFR (k €) | -94,40 | -102,77 |
| BFR (j) | -49 | -65 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 109,09 | 96,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,7 | 16,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 34,03 | 139,47 |
| Trésorerie (k €) | 128,44 | 242,24 |
| Dettes financières (k €) | 10,67 | 25,20 |
| Capacité de remboursement | 0,10 | 0,26 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3,7 | 6,8 |
| Autonomie financière (%) | 71,2 | 70,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,89 | -1,95 |
| Solvabilité | 2024 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 111,53 | 140,64 |
| Liquidité générale (%) | 124,8 | 179,0 |
| Couverture des dettes (%) | 1 022,8 | 382,8 |
| Fonds propres (k €) | 290,58 | 370,68 |
| Rentabilité | 2024 | 2021 |
| Marge nette (%) | 14,9 | 13,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 35,5 | 20,8 |
| Rentabilité économique (%) | 42,0 | 23,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 392,04 | 339,62 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,4 | 59,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 254,52 | 225,12 |
| Salaires / CA (%) | 36,6 | 39,4 |
| Impôts et taxes (€) | 4 810 | 3 345 |
Dirigeants
1- DELPHINE BENEDICTE LAMBERTY
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège491 196 788 00013
Siège social
RUE MAURICE PETSCHE, 05600 GUILLESTRE
créé le 01/07/2006 · 6 à 9 salariés
