Mise à jour 06/12/2025
LA MAISON DE LA BOUCHERIE
En activitéSARL · PERTUIS (84120) · créée le 03/03/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 503 168 593
- SIRET du siège
- 503 168 593 00013
- TVA intracommunautaire
- FR36503168593
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/03/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 501 AVENUE DU 8 MAI 1945, 84120 PERTUIS
- Dirigeant
- NICOLAS CERNIACGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 463,58 | 510,13 |
| Marge brute (k €) | 155,50 | 175,56 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,85 | 35,76 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 0,17 | 21,85 |
| Résultat net (k €) | -3,00 | 18,72 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,1 | -1,2 |
| Taux de marge brute (%) | 33,5 | 34,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,0 | 7,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,0 | 4,3 |
| Gestion BFR | 2015 | 2014 |
| BFR (k €) | -76,52 | -64,72 |
| BFR exploitation (k €) | -128,99 | -111,62 |
| BFR hors exploitation (k €) | 52,47 | 46,90 |
| BFR (j) | -59 | -46 |
| BFR exploitation (j) | -100 | -79 |
| BFR hors exploitation (j) | 41 | 33 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 89 | 65 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 10 |
| Autonomie financière | 2015 | 2014 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 10,42 | 33,37 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,2 | 6,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -66,47 | -47,11 |
| Trésorerie (k €) | 10,05 | 17,61 |
| Dettes financières (k €) | 22,32 | 54,79 |
| Capacité de remboursement | 2,14 | 1,64 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 45,3 | 104,9 |
| Autonomie financière (%) | 23,1 | 22,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,89 | 1,04 |
| Solvabilité | 2015 | 2014 |
| Couverture des dettes (%) | 46,7 | 60,9 |
| Fonds propres (k €) | 49,22 | 52,22 |
| Rentabilité | 2015 | 2014 |
| Marge nette (%) | -0,6 | 3,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -6,1 | 35,8 |
| Rentabilité économique (%) | 0,2 | 20,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 84,13 | 102,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 18,1 | 20,1 |
| Structure d’activité | 2015 | 2014 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 66,38 | 63,37 |
| Salaires / CA (%) | 14,3 | 12,4 |
| Impôts et taxes (€) | 3 904 | 3 190 |
Dirigeants
2- NICOLAS CERNIAC
Gérant
- OLIVIER CIOMEI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège503 168 593 00013
Siège social
501 AVENUE DU 8 MAI 1945, 84120 PERTUIS
créé le 03/03/2008 · 3 à 5 salariés
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