Mise à jour 06/12/2025
LA MAISON DE LA VIANDE
En activitéSAS · MARSEILLE (13002) · créée le 01/04/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 849 209 945
- SIRET du siège
- 849 209 945 00013
- TVA intracommunautaire
- FR22849209945
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/2019
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 79 RUE DE LA REPUBLIQUE, 13002 MARSEILLE
- Dirigeant
- REDOUANE AZIZPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Activité
BOUCHERIE TRAITEUR EPICERIE FINE ROTISSERIE VOLAILLE ACHAT ET REVENTE DE PLATS CUISINES DE PRODUITS FRAIS ET DE CHARCUTERIE
- Capital social
- 1 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 323,23 | 373,22 |
| Marge brute (k €) | 101,62 | 126,17 |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,84 | 1,34 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 2,57 | -10,90 |
| Résultat net (k €) | 1,58 | -24,32 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13,4 | -22,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 100,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 31,4 | 33,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,0 | 0,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,8 | -2,9 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -23,31 | -27,91 |
| BFR exploitation (k €) | -28,86 | -45,00 |
| BFR hors exploitation (k €) | 5,55 | 17,09 |
| BFR (j) | -26 | -27 |
| BFR exploitation (j) | -32 | -43 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 16 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 56 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 11 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 11,87 | -12,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,7 | -3,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -5,00 | -2,82 |
| Trésorerie (k €) | 18,31 | 25,09 |
| Dettes financières (k €) | 14,41 | 27,76 |
| Capacité de remboursement | 1,21 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 69,8 | 145,6 |
| Autonomie financière (%) | 25,6 | 16,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,30 | 1,99 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 55,51 | 83,19 |
| Liquidité générale (%) | 72,9 | 75,5 |
| Couverture des dettes (%) | 82,4 | -43,4 |
| Fonds propres (k €) | 20,65 | 19,07 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 0,5 | -6,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,6 | -127,5 |
| Rentabilité économique (%) | 7,3 | -23,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 54,07 | 82,87 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 16,7 | 22,2 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 2 | 1 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 43,22 | 82,76 |
| Salaires / CA (%) | 13,4 | 22,2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 009 | 1 916 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
79 RUE DE LA REPUBLIQUE, 13002 MARSEILLE
créé le 01/04/2019 · 1 à 2 salariés
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