Mise à jour 06/12/2025
LA MAISON JOUVAUD
En activitéSAS · CARPENTRAS (84200) · créée le 01/01/1965
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 323 875 419
- SIRET du siège
- 323 875 419 00059
- TVA intracommunautaire
- FR64323875419
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1965
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 5 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 1050 AVENUE SAINT-ROCH, 84200 CARPENTRAS
- Dirigeant
- SAS COMPAGNIE DES CASSARADESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Confiserie, patisserie, chocolaterie, vente de tous produits de décoration et cadeaux
- Capital social
- 1 067 080 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 7,50 | 7,35 |
| Marge brute (M €) | 5,78 | 5,69 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,14 | 1,13 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 570,72 | 640,97 |
| Résultat net (k €) | 466,77 | 534,40 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,9 | 23,8 |
| Taux de marge brute (%) | 77,1 | 77,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,1 | 15,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,6 | 8,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -341,82 | -537,94 |
| BFR exploitation (k €) | -403,43 | -621,39 |
| BFR hors exploitation (k €) | 61,60 | 83,45 |
| BFR (j) | -16 | -26 |
| BFR exploitation (j) | -19 | -30 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 29 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23 | 15 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 970,06 | 965,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,9 | 13,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,00 | 1,75 |
| Trésorerie (M €) | 2,34 | 2,29 |
| Dettes financières (M €) | 2,63 | 2,93 |
| Capacité de remboursement | 2,71 | 3,03 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 53,0 | 63,0 |
| Autonomie financière (%) | 57,8 | 54,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,25 | 0,56 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,28 | 1,37 |
| Liquidité générale (%) | 232,1 | 199,2 |
| Couverture des dettes (%) | 37,0 | 33,0 |
| Fonds propres (M €) | 4,95 | 4,65 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,2 | 7,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,4 | 11,5 |
| Rentabilité économique (%) | 7,5 | 8,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 4,13 | 4,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,1 | 56,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,94 | 2,97 |
| Salaires / CA (%) | 39,2 | 40,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 107,95 | 102,89 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 21,81 | 23,14 |
Dirigeants
2- SAS COMPAGNIE DES CASSARADES442121786
Président de SAS
- A.C.C.S SARL410175483
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
5 ouverts sur 5Siège social
1050 AVENUE SAINT-ROCH, 84200 CARPENTRAS
créé le 01/03/2023 · 50 à 99 salariés
CONFISERIE PATISSERIE JOUVAUD
40 RUE DE L'EVECHE, 84200 CARPENTRAS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/01/1982 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
LOT N°30 BIS CTR CAP SUD, 84000 AVIGNON
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 15/01/1995 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
5 AV DES QUATRE OTAGES, 84800 L ISLE SUR LA SORGUE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 16/01/2015 · 6 à 9 salariés
Voir 1 autre établissement
LA MAISON JOUVAUD
PLACE PIE, 84000 AVIGNON
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 30/11/2020 · 3 à 5 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôts des comptes28/08/2026
Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'avignon
Dépôts des comptes08/07/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'avignon
Dépôts des comptes24/10/2024
Greffe du Tribunal de Commerce d'avignon
Dépôts des comptes23/11/2023
Greffe du Tribunal de Commerce d'avignon
Modifications diverses09/07/2023
Modification survenue sur l'activité, transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Avignon
Voir 2 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes13/09/2022
Greffe du Tribunal de Commerce d'avignon
Dépôts des comptes20/07/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON