Mise à jour 06/12/2025
LA MAISON JOUVAUD
En activitéSAS · CARPENTRAS (84200) · créée le 01/01/1965
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 323 875 419
- SIRET du siège
- 323 875 419 00059
- TVA intracommunautaire
- FR64323875419
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1965
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 5 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 1050 AVENUE SAINT-ROCH, 84200 CARPENTRAS
- Dirigeant
- SAS COMPAGNIE DES CASSARADESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 7,35 | 5,94 |
| Marge brute (M €) | 5,69 | 4,43 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,13 | 0,71 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 640,97 | 340,82 |
| Résultat net (k €) | 534,40 | 280,90 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 77,4 | 74,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,4 | 12,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,7 | 5,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -537,94 | -525,53 |
| BFR exploitation (k €) | -621,39 | -573,71 |
| BFR hors exploitation (k €) | 83,45 | 48,18 |
| BFR (j) | -26 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -30 | -35 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 15 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 965,78 | 647,54 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,1 | 10,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,75 | 1,55 |
| Trésorerie (M €) | 2,29 | 2,08 |
| Dettes financières (M €) | 2,93 | 3,60 |
| Capacité de remboursement | 3,03 | 5,56 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 63,0 | 87,5 |
| Autonomie financière (%) | 54,2 | 47,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,56 | 2,14 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,37 | 2,07 |
| Liquidité générale (%) | 199,2 | 116,8 |
| Couverture des dettes (%) | 33,0 | 18,0 |
| Fonds propres (M €) | 4,65 | 4,12 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 7,3 | 4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,5 | 6,8 |
| Rentabilité économique (%) | 8,5 | 4,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 4,12 | 3,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,0 | 52,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,97 | 2,42 |
| Salaires / CA (%) | 40,4 | 40,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 102,89 | 64,19 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 23,14 | 15,91 |
Dirigeants
2- SAS COMPAGNIE DES CASSARADES442121786
Président de SAS
- A.C.C.S SARL410175483
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
5 ouverts sur 5Siège323 875 419 00059
Siège social
1050 AVENUE SAINT-ROCH, 84200 CARPENTRAS
créé le 01/03/2023 · 50 à 99 salariés
Établissements secondaires ouverts (4)323 875 419 00018323 875 419 00026323 875 419 00034323 875 419 00042
CONFISERIE PATISSERIE JOUVAUD
40 RUE DE L'EVECHE, 84200 CARPENTRAS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/01/1982 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
LOT N°30 BIS CTR CAP SUD, 84000 AVIGNON
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 15/01/1995 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
5 AV DES QUATRE OTAGES, 84800 L ISLE SUR LA SORGUE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 16/01/2015 · 10 à 19 salariés
Voir 1 autre établissement
LA MAISON JOUVAUD
PLACE PIE, 84000 AVIGNON
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 30/11/2020 · 1 à 2 salariés
