Mise à jour 06/12/2025
LA MATINALE (LA PEPITE)
En activitéSARL · ROMAINVILLE (93230) · créée le 02/01/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 493 707 376
- SIRET du siège
- 493 707 376 00015
- TVA intracommunautaire
- FR40493707376
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/01/2007
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71BCuisson de produits de boulangerie
- Adresse du siège
- CENTRE PABLO PICASSO 79 A 90 90 ROUTE DE MONTREUIL, 93230 ROMAINVILLE
- Dirigeant
- MOUNSSIF SABBARGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Activité
Toute activité liée à la conception artisanale et la vente au détail de pains, Pâtisserie, Viennoiserie, Confiserie, et plus généralement toutes les activités de de Boulangerie ; Salon de Thé, Restauration rapide, Sandwichs, Boissons (non-alcoolisées).
- Capital social
- 3 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 163,13 | 145,05 |
| Marge brute (k €) | 117,63 | 101,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | -6,75 | 9,42 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -16,91 | 1,55 |
| Résultat net (k €) | -17,35 | 0,82 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 12,5 | -26,1 |
| Taux de marge brute (%) | 72,1 | 70,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,1 | 6,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,4 | 1,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -19,01 | -8,52 |
| BFR exploitation (€) | -8 772 | |
| BFR hors exploitation (€) | 252 | |
| BFR (j) | -42 | -21 |
| BFR exploitation (j) | -22 | |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 66 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | 17 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -7,20 | 8,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,4 | 6,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 1,69 | -4,16 |
| Trésorerie (k €) | 20,70 | 4,36 |
| Dettes financières (k €) | 13,20 | 0,00 |
| Capacité de remboursement | 0,00 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 43,2 | 0,0 |
| Autonomie financière (%) | 43,3 | 69,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,46 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -54,5 | |
| Fonds propres (k €) | 30,58 | 47,93 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -10,6 | 0,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -56,7 | 1,7 |
| Rentabilité économique (%) | -38,6 | 3,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 65,06 | 70,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,9 | 48,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 69,84 | 58,94 |
| Salaires / CA (%) | 42,8 | 40,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 974 | 1 748 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
CENTRE PABLO PICASSO 79 A 90 90 ROUTE DE MONTREUIL, 93230 ROMAINVILLE
créé le 02/01/2007 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
LA BAGUETTINEFermé
12 AVENUE PIERRE KERAUTRET, 93230 ROMAINVILLE
NAF 10.71B · Cuisson de produits de boulangerie · créé le 04/08/2008 · Non employeuse
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