Mise à jour 06/12/2025
LA MINAUDIERE
En activitéSARL · LYON (69002) · créée le 12/11/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 790 019 053
- SIRET du siège
- 790 019 053 00012
- TVA intracommunautaire
- FR08790019053
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/11/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 5 RUE DE BREST, 69002 LYON
- Dirigeant
- PIERRE GUY CELLERIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Objet social
Exploitation d'un fonds de commerce de restauration rapide, traiteur, pâtisserie.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 732,31 | 930,63 |
| Marge brute (k €) | 297,37 | 328,69 |
| EBITDA - EBE (k €) | -82,92 | -93,13 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -99,38 | -104,67 |
| Résultat net (k €) | -103,14 | -107,85 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -21,3 | 25,0 |
| Taux de marge brute (%) | 40,6 | 35,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,3 | -10,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13,6 | -11,2 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -322,78 | -257,03 |
| BFR exploitation (k €) | -268,92 | -233,33 |
| BFR hors exploitation (k €) | -53,86 | -23,69 |
| BFR (j) | -159 | -99 |
| BFR exploitation (j) | -132 | -90 |
| BFR hors exploitation (j) | -26 | -9 |
| Délai de paiement clients (j) | 52 | 30 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 218 | 127 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 68 | 25 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -85,63 | -95,90 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -11,7 | -10,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -281,37 | -150,25 |
| Trésorerie (k €) | 41,41 | 106,78 |
| Dettes financières (k €) | 167,26 | 200,29 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -43,4 | -25,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 671,93 | 510,11 |
| Liquidité générale (%) | 49,5 | 64,0 |
| Couverture des dettes (%) | -51,2 | -47,9 |
| Fonds propres (k €) | -238,85 | -135,71 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -14,1 | -11,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -162,1 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 103,11 | 141,61 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 14,1 | 15,2 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 178,26 | 261,10 |
| Salaires / CA (%) | 24,3 | 28,1 |
| Impôts et taxes (€) | 9 993 | 6 891 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- PIERRE GUY CELLERIER
Gérant
Également dans APOLLO, CAPCEL, EURL LOCAPRO EXPRESS, FOOD INVEST, LE MANOIR et 7 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
790 019 053 00012
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Annonces légales (BODACC)
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