Mise à jour 06/12/2025
LA MUSCADINE
En activitéSARL · SAINT-JUST-SAINT-RAMBERT (42170) · créée le 01/07/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 449 242 809
- SIRET du siège
- 449 242 809 00019
- TVA intracommunautaire
- FR60449242809
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2003
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 7 AVENUE MELLET MANDARD, 42170 SAINT-JUST-SAINT-RAMBERT
- Dirigeant
- JULIEN JOASSARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,16 | 1,13 |
| Marge brute (k €) | 763,67 | 766,52 |
| EBITDA - EBE (k €) | 92,54 | 128,11 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 43,07 | 80,53 |
| Résultat net (k €) | 35,51 | 64,95 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,9 | 1,3 |
| Taux de marge brute (%) | 66,1 | 67,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,0 | 11,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,7 | 7,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 7,26 | 33,79 |
| BFR exploitation (k €) | -36,52 | -6,62 |
| BFR hors exploitation (k €) | 43,79 | 40,40 |
| BFR (j) | 2 | 11 |
| BFR exploitation (j) | -11 | -2 |
| BFR hors exploitation (j) | 14 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 79,77 | 108,22 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,9 | 9,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 170,57 | 182,91 |
| Couverture du BFR (%) | 2 348,8 | 541,4 |
| Trésorerie (k €) | 163,31 | 149,12 |
| Dettes financières (k €) | 238,46 | 248,49 |
| Capacité de remboursement | 2,99 | 2,30 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 122,9 | 108,7 |
| Autonomie financière (%) | 36,5 | 40,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,81 | 0,78 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 282,90 | 249,17 |
| Liquidité générale (%) | 78,9 | 85,0 |
| Couverture des dettes (%) | 33,5 | 43,6 |
| Fonds propres (k €) | 194,07 | 228,50 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,1 | 5,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,3 | 28,4 |
| Rentabilité économique (%) | 10,0 | 16,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 565,01 | 597,81 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,9 | 52,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 471,53 | 473,27 |
| Salaires / CA (%) | 40,8 | 41,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,27 | 17,27 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
4- JULIEN JOASSARD
Gérant
- RICHARD JOASSARD
Gérant
Afficher les 4 dirigeants
Établissements
1 ouvert sur 1Siège449 242 809 00019
Siège social
7 AVENUE MELLET MANDARD, 42170 SAINT-JUST-SAINT-RAMBERT
créé le 01/07/2003 · 20 à 49 salariés
