Mise à jour 06/12/2025
LA NOUVELLE CHANCE
En activitéSAS · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 01/01/1975
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 328 295 233
- SIRET du siège
- 328 295 233 00014
- TVA intracommunautaire
- FR91328295233
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1975
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 PETITE RUE SAINT-JEAN, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- FRANCK MARTINEZPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,51 | 1,39 |
| Marge brute (M €) | 0,95 | 0,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | -76,16 | -88,35 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -88,13 | -88,29 |
| Résultat net (k €) | -89,01 | -94,23 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,5 | 2,0 |
| Taux de marge brute (%) | 62,9 | 65,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,1 | -6,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,8 | -6,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -281,45 | -378,43 |
| BFR exploitation (k €) | -292,94 | -380,04 |
| BFR hors exploitation (k €) | 11,49 | 1,61 |
| BFR (j) | -67 | -98 |
| BFR exploitation (j) | -70 | -98 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 0 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -76,57 | -91,10 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,1 | -6,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -221,28 | -337,88 |
| Trésorerie (k €) | 60,17 | 40,56 |
| Dettes financières (k €) | 326,25 | 125,73 |
| Autonomie financière (%) | -113,5 | -88,3 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 699,48 | 584,04 |
| Liquidité générale (%) | 22,3 | 24,4 |
| Couverture des dettes (%) | -23,5 | -72,5 |
| Fonds propres (k €) | -374,33 | -285,32 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -5,9 | -6,8 |
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | 702,81 | 660,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,6 | 47,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 765,37 | 740,45 |
| Salaires / CA (%) | 50,8 | 53,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,60 | 12,32 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- FRANCK MARTINEZ
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège328 295 233 00014
Siège social
2 PETITE RUE SAINT-JEAN, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 01/10/1983 · 10 à 19 salariésAix-en-Provence
Établissements secondaires ouverts (1)328 295 233 00022
AUX CROISSANTS CHAUDS
CENTRE COMMERCIAL AUCHAN LA MARTELLE, 13400 AUBAGNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/1986 · 6 à 9 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
