Mise à jour 14/08/2026
LA PAILLOTE SUR SEINE
En activitéSARL · BOULOGNE-BILLANCOURT (92100) · créée le 14/12/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 538 532 193
- SIRET du siège
- 538 532 193 00017
- TVA intracommunautaire
- FR93538532193
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/12/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.29BAutres services de restauration n.c.a.
- Adresse du siège
- 38 QUAI DU POINT DU JOUR, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
- Dirigeant
- AMELIE HOUZELLEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration de collectivitésIDCC 1266
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 375,93 | 423,54 |
| Marge brute (k €) | 228,87 | 277,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,95 | 38,33 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 1,33 | 3,99 |
| Résultat net (k €) | -1,01 | 0,91 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -11,2 | 6,6 |
| Taux de marge brute (%) | 60,9 | 65,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,7 | 9,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,4 | 0,9 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 44,00 | 9,14 |
| BFR exploitation (k €) | 41,15 | -14,02 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,85 | 23,16 |
| BFR (j) | 42 | 8 |
| BFR exploitation (j) | 39 | -12 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 20 |
| Délai de paiement clients (j) | 70 | 19 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 70 | 55 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 26 | 22 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 11,61 | 26,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,1 | 6,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 30,29 | 60,24 |
| Couverture du BFR (%) | 68,8 | 659,2 |
| Trésorerie (k €) | -13,72 | 1,10 |
| Dettes financières (k €) | 142,93 | 166,25 |
| Capacité de remboursement | 12,31 | 6,29 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 975,1 | 1 060,9 |
| Autonomie financière (%) | 6,3 | 6,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 10,16 | 4,31 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 233,01 | |
| Liquidité générale (%) | 54,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 8,1 | 15,9 |
| Fonds propres (k €) | 14,66 | 15,67 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -0,3 | 0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -6,9 | 5,8 |
| Rentabilité économique (%) | 0,8 | 2,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 190,87 | 237,63 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,8 | 56,1 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 174,24 | 195,46 |
| Salaires / CA (%) | 46,3 | 46,1 |
| Impôts et taxes (€) | 2 692 | 3 840 |
Dirigeants
1- AMELIE HOUZELLE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège538 532 193 00017
Siège social
38 QUAI DU POINT DU JOUR, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
créé le 14/12/2011 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
64 AVENUE PIERRE GRENIER, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 28/03/2012 · Non employeuse
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