Mise à jour 28/07/2026
LA PETRIE DU BOULANGER
En activitéSAS · LA VILLE-DIEU-DU-TEMPLE (82290) · créée le 10/03/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 828 454 678
- SIRET du siège
- 828 454 678 00016
- TVA intracommunautaire
- FR73828454678
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/03/2017
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 7 GRAND RUE, 82290 LA VILLE-DIEU-DU-TEMPLE
- Dirigeant
- HUGUES GERARD DESCOURSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 32 ratios| Performance | 2019 | 201810 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 305,75 | 232,16 |
| Marge brute (k €) | 202,10 | 144,21 |
| EBITDA - EBE (k €) | 27,82 | 5,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -8,41 | -16,93 |
| Résultat net (k €) | -14,33 | -25,29 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 66,1 | 62,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,1 | 2,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,8 | -7,3 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -47,84 | -35,19 |
| BFR (j) | -56 | -55 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | 64 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 12 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,37 | -4,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,3 | -1,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -45,58 | -32,72 |
| Trésorerie (€) | 2 264 | 2 466 |
| Dettes financières (k €) | 160,45 | 196,93 |
| Capacité de remboursement | 7,17 | |
| Autonomie financière (%) | -19,1 | -9,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,69 | 37,30 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 13,9 | -2,0 |
| Fonds propres (k €) | -38,63 | -24,29 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -4,7 | -10,9 |
| Rentabilité économique (%) | -6,9 | -9,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 123,44 | 78,25 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,4 | 33,7 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 94,53 | 74,32 |
| Salaires / CA (%) | 30,9 | 32,0 |
| Impôts et taxes (€) | 2 054 | 779 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 897 | 644 |
Dirigeants
1- HUGUES GERARD DESCOURS
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège828 454 678 00016
Siège social
7 GRAND RUE, 82290 LA VILLE-DIEU-DU-TEMPLE
créé le 10/03/2017 · Non employeuse
