Mise à jour 25/08/2026
LA QUERCYNOISE (LA QUERCYNOISE FOIES GRAS)
En activitéCode 6318 · GRAMAT (46500) · créée le 18/10/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 439 772 948
- SIRET du siège
- 439 772 948 00022
- TVA intracommunautaire
- FR31439772948
- Forme juridique
- Code 6318
- Date de création
- 18/10/2001
- Effectif salarié
- 250 à 499 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 7
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.12ZTransformation et conservation de la viande de volaille
- Adresse du siège
- 44 IMPASSE DU PERIE, 46500 GRAMAT
- Dirigeant
- BENOIT DENIS COSTESPrésident du conseil d’administration
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industries transformation volailleIDCC 1938
Activité
L'union a pour objet d'effectuer ou de faciliter, quels que soient les moyens et techniques mis en œuvre par elle, pour le compte des associés coopérateurs
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 98,46 | 91,16 |
| Marge brute (M €) | 48,51 | 43,83 |
| EBITDA - EBE (M €) | 6,58 | 6,35 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 4,92 | 4,64 |
| Résultat net (M €) | 3,88 | 3,95 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,0 | 4,9 |
| Taux de marge brute (%) | 49,3 | 48,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,7 | 7,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,0 | 5,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 27,53 | 23,53 |
| BFR exploitation (M €) | 19,43 | 19,77 |
| BFR hors exploitation (M €) | 8,10 | 3,77 |
| BFR (j) | 101 | 93 |
| BFR exploitation (j) | 71 | 78 |
| BFR hors exploitation (j) | 30 | 15 |
| Délai de paiement clients (j) | 59 | 67 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 51 | 48 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 5,63 | 5,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,7 | 6,0 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 27,74 | 24,78 |
| Couverture du BFR (%) | 100,8 | 105,3 |
| Trésorerie (M €) | 0,21 | 1,25 |
| Dettes financières (M €) | 13,01 | 8,75 |
| Capacité de remboursement | 2,31 | 1,60 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 33,8 | 26,9 |
| Autonomie financière (%) | 50,7 | 51,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,94 | 1,18 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 24,74 | 22,11 |
| Liquidité générale (%) | 207,6 | 206,7 |
| Couverture des dettes (%) | 43,3 | 62,7 |
| Fonds propres (M €) | 38,52 | 32,51 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,9 | 4,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,1 | 12,2 |
| Rentabilité économique (%) | 9,6 | 11,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 23,49 | 22,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 23,9 | 24,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 387 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 16,11 | 15,01 |
| Salaires / CA (%) | 16,4 | 16,5 |
| Impôts et taxes (M €) | 0,80 | 0,75 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 4,56 | 4,60 |
Dirigeants
8- BENOIT DENIS COSTES
Président du conseil d’administration
Également dans CUMA DE SAINTE CROIX, GAEC DU MAS DE LAGARDE
- PIERRE-OLIVIER PREVOT
Directeur Général
Également dans NATERA, PONS FRERES MATERIEL ELEVAGE, QUERCYPONTE, SOCIETE DE DISTRIBUTION ASSIEROISE ET CAJARCOISE SODIAC, SUD OVINS (fermée)
- SCA NATERA321042756
Administrateur
Afficher les 8 dirigeants
- SCA ARTERRIS775784689
Administrateur
- CHRISTOPHE ALBOUYS
Commissaire aux comptes suppléant
- CABINET GEC CONSEIL418696589
Commissaire aux comptes titulaire
- FEDERATION NATIONALE DE REVISION - FNR REVICOOP480362987
Commissaire aux comptes titulaire
- AQUITAINE REVISION502751316
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
3 ouverts sur 7Siège social
44 IMPASSE DU PERIE, 46500 GRAMAT
créé le 18/10/2001 · 250 à 499 salariés
LA QUERCYNOISE
290 ZONE ECONOMIQUE DES VERGNES, 19330 SAINT-GERMAIN-LES-VERGNES
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 12/05/2014 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
RUE ROLAND LE PREUX, 46500 ROCAMADOUR
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/05/2020 · Non employeuse
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
267 AVENUE PIERRE SEMARD, 46000 CAHORS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 18/10/2001 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
PECH DE CLARY, 46090 LAMAGDELAINE
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 09/03/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
46200 SAINT-SOZY
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 17/03/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LA HALLE GAILLARDE PLACE MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 19100 BRIVE-LA-GAILLARDE
NAF 10.12Z · Transformation et conservation de la viande de volaille · créé le 01/11/2019 · Non employeuse
Annonces légales (BODACC)
10 annoncesModifications diverses31/08/2026
transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce de Cahors
Dépôts des comptes18/08/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de cahors
Modifications diverses16/12/2025
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Cahors
Dépôts des comptes18/11/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de cahors
Ventes et cessions10/08/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de Castres
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Dépôts des comptes24/12/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de cahors
Dépôts des comptes06/09/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de cahors
Modifications diverses13/04/2023
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Cahors
Dépôts des comptes18/10/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de cahors
Dépôts des comptes01/09/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CAHORS