Mise à jour 06/12/2025
LA ROTISSERIE
En activitéSAS · PARIS (75012) · créée le 15/01/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 827 678 889
- SIRET du siège
- 827 678 889 00011
- TVA intracommunautaire
- FR27827678889
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/01/2017
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.29ZAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 25 RUE ERARD, 75012 PARIS
- Dirigeant
- ABDELHAK DjekharPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 75,05 | 65,07 |
| Marge brute (k €) | 40,57 | 29,43 |
| EBITDA - EBE (k €) | -16,62 | -17,96 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -19,80 | -20,89 |
| Résultat net (k €) | -19,66 | -21,34 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 54,0 | 45,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -22,1 | -27,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -26,4 | -32,1 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | -4 624 | -5 745 |
| BFR exploitation (€) | -7 816 | -8 433 |
| BFR hors exploitation (€) | 3 192 | 2 688 |
| BFR (j) | -22 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | 15 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 19 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 1 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -15,81 | -17,72 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -21,1 | -27,2 |
| Fonds de roulement net global (€) | -1 591 | 1 159 |
| Trésorerie (€) | 3 033 | 6 904 |
| Dettes financières (k €) | 46,73 | 31,74 |
| Autonomie financière (%) | -285,7 | -101,2 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 53,99 | 40,43 |
| Liquidité générale (%) | 10,5 | 24,4 |
| Couverture des dettes (%) | -33,8 | -55,8 |
| Fonds propres (k €) | -39,99 | -20,34 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -26,2 | -32,8 |
| Rentabilité économique (%) | -294,1 | -183,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 15,67 | 7,84 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 20,9 | 12,0 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 35,69 | 27,74 |
| Salaires / CA (%) | 47,5 | 42,6 |
| Impôts et taxes (€) | 269 | 523 |
Dirigeants
1- ABDELHAK Djekhar
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège827 678 889 00011
Siège social
25 RUE ERARD, 75012 PARIS
créé le 15/01/2017 · 1 à 2 salariés
