Mise à jour 06/12/2025
LA SAVEUR DU MOUTIER
En activitéSARL · AUBERVILLIERS (93300) · créée le 15/09/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 514 813 203
- SIRET du siège
- 514 813 203 00015
- TVA intracommunautaire
- FR92514813203
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/09/2009
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 16 RUE DU MOUTIER, 93300 AUBERVILLIERS
- Dirigeant
- ALI NAJARGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie pâtisserie fabrication et vente de glaces, confiserie.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 388,52 | 380,52 |
| Marge brute (k €) | 255,38 | 258,64 |
| EBITDA - EBE (k €) | 36,67 | 80,29 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 33,49 | 75,51 |
| Résultat net (k €) | 27,57 | 60,00 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,1 | 0,3 |
| Taux de marge brute (%) | 65,7 | 68,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,4 | 21,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,6 | 19,8 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -29,58 | -22,84 |
| BFR exploitation (k €) | -37,87 | -26,85 |
| BFR hors exploitation (k €) | 8,29 | 4,01 |
| BFR (j) | -27 | -22 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 14 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 11 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 31,01 | 65,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,0 | 17,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 20,38 | 28,98 |
| Trésorerie (k €) | 49,97 | 51,81 |
| Dettes financières (k €) | 132,99 | 172,49 |
| Capacité de remboursement | 4,29 | 2,65 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 46,5 | 66,8 |
| Autonomie financière (%) | 58,3 | 54,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,26 | 1,50 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 204,66 | 77,45 |
| Liquidité générale (%) | 44,3 | 87,5 |
| Couverture des dettes (%) | 23,3 | 37,7 |
| Fonds propres (k €) | 285,78 | 258,22 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 7,1 | 15,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,6 | 23,2 |
| Rentabilité économique (%) | 8,0 | 17,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 159,68 | 173,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,1 | 45,6 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 118,23 | 87,07 |
| Salaires / CA (%) | 30,4 | 22,9 |
| Impôts et taxes (€) | 4 784 | 6 293 |
Dirigeants
2- ALI NAJAR
Gérant
- ADEL NAJJAR
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
514 813 203 00015
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