Mise à jour 06/12/2025
LA TABLE DE CANA
En activitéSA · ANTONY (92160) · créée le 30/10/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 343 586 590
- SIRET du siège
- 343 586 590 00030
- TVA intracommunautaire
- FR49343586590
- Forme juridique
- SA
- Date de création
- 30/10/1987
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 6 ouverts sur 10
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 5 AVENUE MAURICE RAVEL, 92160 ANTONY
- Dirigeant
- Karine Virginie SanouilletDirecteur Général
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,42 | 2,88 |
| Marge brute (M €) | 2,43 | 2,03 |
| EBITDA - EBE (k €) | -95,13 | -44,32 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -109,12 | -76,67 |
| Résultat net (k €) | -74,82 | -12,75 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 18,7 | 99,5 |
| Taux de marge brute (%) | 71,1 | 70,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,8 | -1,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,2 | -2,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -180,68 | -83,13 |
| BFR exploitation (k €) | -221,88 | -197,99 |
| BFR hors exploitation (k €) | 41,20 | 114,86 |
| BFR (j) | -19 | -10 |
| BFR exploitation (j) | -23 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 40 | 35 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 68 | 59 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 7 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -50,61 | 18,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,5 | 0,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 211,06 | 420,63 |
| Trésorerie (k €) | 391,74 | 503,75 |
| Dettes financières (k €) | 384,01 | 447,62 |
| Capacité de remboursement | 23,69 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 82,0 | 166,5 |
| Autonomie financière (%) | 30,1 | 20,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 825,55 | 691,79 |
| Liquidité générale (%) | 109,3 | 139,1 |
| Couverture des dettes (%) | -13,2 | 4,2 |
| Fonds propres (k €) | 468,31 | 268,78 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -2,2 | -0,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -16,0 | -4,7 |
| Rentabilité économique (%) | -12,8 | -10,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,72 | 1,40 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,2 | 48,5 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,45 | 2,10 |
| Salaires / CA (%) | 71,5 | 72,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 125,04 | 84,71 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
11- Karine Virginie Sanouillet
Directeur Général
- THIERRY MURE
Administrateur
- DOMINIQUE PONS
Administrateur
Afficher les 11 dirigeants
- ALAIN RAYMOND MARIE ROUSSELIN
Administrateur
- BERNARD PIERRE MARIE FOURNIOU
Administrateur
- Laurent AUBRON
Administrateur
- Olivier Marie Joseph POIRIEUX
Administrateur
- Damien Pierre Marie COUROT
Administrateur
- ANANIE ET SAPHIRE
Administrateur
- SIMON BRULE
Commissaire aux comptes titulaire
- SAINT GERMAIN AUDIT334735438
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
6 ouverts sur 10Siège social
5 AVENUE MAURICE RAVEL, 92160 ANTONY
créé le 15/05/2002 · 50 à 99 salariés
LA TABLE DE CANA
8 RUE ALBERT BAYET, 75013 PARIS
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/12/2023 · Non employeuse
CAFE LITTERAIRE
1 RUE DES FOSSES SAINT-BERNARD, 75005 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 04/02/2025 · Non employeuseParis
LE PLATO
6 AVENUE DES SCIENCES, 91190 GIF-SUR-YVETTE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/03/2025 · Non employeuseDépartement Essonne
Voir 2 autres établissements
LE CAFE DES AMIS
28 RUE DU SOMMERARD, 75005 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 11/05/2022 · Non employeuseParis
CANA EN SEINE - LA TABLE DE CANA
118 VOIE GEORGES POMPIDOU, 75004 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/05/2025 · Non employeuseParis
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Établissement secondaireFermé
56 RUE MAURICE ARNOUX, 92120 MONTROUGE
NAF 55.5D · créé le 31/10/1988 · Non employeuse
LA TABLE DES 26 COULEURSFermé
ESPACE LES 26 COULEURS 6 RUE PASTEUR, 77310 SAINT-FARGEAU-PONTHIERRY
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LA TABLE DES BERNARDINSFermé
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NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/07/2016 · 0 salarié
LE CAFE DU PALAIS DE LA PORTE DOREEFermé
293 AVENUE DAUMESNIL, 75012 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/07/2016 · Non employeuse