Mise à jour 06/12/2025
LA TABLE DE MARIA
En activitéSAS · MARSEILLE (13013) · créée le 19/10/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 890 919 475
- SIRET du siège
- 890 919 475 00024
- TVA intracommunautaire
- FR67890919475
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/10/2020
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 15 BOULEVARD LAMBERT, 13013 MARSEILLE
- Dirigeant
- VINCENT PIERRE ALEXIS FORNETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 170,51 | 150,07 |
| Marge brute (k €) | 111,89 | 101,70 |
| EBITDA - EBE (k €) | -9,23 | -11,97 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -23,55 | -24,65 |
| Résultat net (€) | -782 | 676 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 13,6 | 329,2 |
| Taux de marge brute (%) | 65,6 | 67,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,4 | -8,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13,8 | -16,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -26,21 | -25,72 |
| BFR exploitation (k €) | -24,77 | -25,62 |
| BFR hors exploitation (€) | -1 446 | -103 |
| BFR (j) | -55 | -62 |
| BFR exploitation (j) | -52 | -61 |
| BFR hors exploitation (j) | -3 | -0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 9 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,42 | 13,21 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,3 | 8,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -27,38 | -14,96 |
| Trésorerie (k €) | -1,16 | 10,76 |
| Dettes financières (k €) | 99,61 | 116,04 |
| Capacité de remboursement | 8,02 | 8,79 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3 365,3 | 3 100,1 |
| Autonomie financière (%) | 2,2 | 2,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 12,5 | 11,4 |
| Fonds propres (€) | 2 960 | 3 743 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -0,5 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -26,4 | 18,1 |
| Rentabilité économique (%) | -23,0 | -20,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 53,46 | 41,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,4 | 27,7 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 65,42 | 52,87 |
| Salaires / CA (%) | 38,4 | 35,2 |
| Impôts et taxes (€) | 3 106 | 596 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- VINCENT PIERRE ALEXIS FORNET
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège890 919 475 00024
Siège social
15 BOULEVARD LAMBERT, 13013 MARSEILLE
créé le 12/09/2022 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
VOGLIA DI PASTAFermé
4 IMPASSE DES ETOILES, 13014 MARSEILLE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 19/10/2020 · Non employeuse
