Mise à jour 06/12/2025
LA TOUR D'ARGENT
En activitéSAS · PARIS (75005) · créée le 26/12/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 349 610 006
- SIRET du siège
- 349 610 006 00018
- TVA intracommunautaire
- FR70349610006
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 26/12/1988
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 15 QUAI DE LA TOURNELLE, 75005 PARIS
- Dirigeant
- ANDRE GUY TerrailPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 12,73 | 12,36 |
| Marge brute (M €) | 10,56 | 10,05 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,26 | 1,67 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,87 | 0,97 |
| Résultat net (M €) | 0,75 | 1,05 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,0 | 136,9 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 83,0 | 81,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,9 | 13,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,8 | 7,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 2,79 | 3,02 |
| BFR exploitation (M €) | 3,29 | 3,13 |
| BFR hors exploitation (k €) | -499,84 | -105,30 |
| BFR (j) | 79 | 88 |
| BFR exploitation (j) | 93 | 91 |
| BFR hors exploitation (j) | -14 | -3 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 67 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 160 | 150 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 1,35 | 1,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,6 | 11,8 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 3,78 | 4,31 |
| Couverture du BFR (%) | 135,7 | 142,5 |
| Trésorerie (M €) | 1,00 | 1,28 |
| Dettes financières (M €) | 3,18 | 4,53 |
| Capacité de remboursement | 2,36 | 3,10 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 55,7 | 91,3 |
| Autonomie financière (%) | 44,9 | 40,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,73 | 1,95 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 6,55 | 3,36 |
| Liquidité générale (%) | 108,2 | 199,7 |
| Couverture des dettes (%) | 42,4 | 32,2 |
| Fonds propres (M €) | 5,71 | 4,97 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,9 | 8,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 13,1 | 21,1 |
| Rentabilité économique (%) | 9,8 | 10,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 5,53 | 5,58 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,5 | 45,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 86 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 4,10 | 3,77 |
| Salaires / CA (%) | 32,2 | 30,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 205,05 | 193,27 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 28,61 |
Dirigeants
2- ANDRE GUY Terrail
Président de SAS
- CABINET FOUCAULT403021686
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
349 610 006 00018
Établissements secondaires ouverts (1)349 610 006 00026
Établissement secondaire
13 QUAI DE LA TOURNELLE, 75005 PARIS
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 06/01/2021 · Non employeuse
