Mise à jour 15/01/2026
LA TOURELLE
En activitéSARL · BRIE-COMTE-ROBERT (77170) · créée le 01/10/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 388 845 588
- SIRET du siège
- 388 845 588 00044
- TVA intracommunautaire
- FR32388845588
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/1992
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 14 RUE JEAN NICOT, 77170 BRIE-COMTE-ROBERT
- Dirigeant
- DIDIER GUILLOTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,64 | 0,37 |
| Marge brute (k €) | 456,38 | 250,37 |
| EBITDA - EBE (k €) | -116,07 | 47,82 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -132,14 | 34,86 |
| Résultat net (k €) | -133,07 | 33,17 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 72,1 | -42,0 |
| Taux de marge brute (%) | 71,5 | 67,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -18,2 | 12,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -20,7 | 9,4 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -10,83 | 1,36 |
| BFR exploitation (k €) | -27,42 | -12,48 |
| BFR hors exploitation (k €) | 16,58 | 13,84 |
| BFR (j) | -6 | 1 |
| BFR exploitation (j) | -15 | -12 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 13 |
| Délai de paiement clients (j) | 37 | 53 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 10 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -117,01 | 46,21 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -18,3 | 12,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 21,18 | 158,16 |
| Couverture du BFR (%) | 11 638,2 | |
| Trésorerie (k €) | 32,02 | 156,80 |
| Dettes financières (k €) | 21,57 | 41,53 |
| Capacité de remboursement | 0,90 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 26,7 | 19,4 |
| Autonomie financière (%) | 35,1 | 60,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,41 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 140,83 | 132,52 |
| Liquidité générale (%) | 101,5 | 187,5 |
| Couverture des dettes (%) | -542,6 | 111,3 |
| Fonds propres (k €) | 80,80 | 213,88 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -20,8 | 8,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -164,7 | 15,5 |
| Rentabilité économique (%) | -129,1 | 13,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 311,64 | 129,75 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,8 | 35,0 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 419,16 | 165,52 |
| Salaires / CA (%) | 65,7 | 44,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,26 | 7,84 |
Dirigeants
1- DIDIER GUILLOT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège388 845 588 00044
Siège social
14 RUE JEAN NICOT, 77170 BRIE-COMTE-ROBERT
créé le 07/11/2024 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
41 AVENUE JOFFRE, 94700 MAISONS-ALFORT
NAF 55.3A · créé le 01/10/1992 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
230 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 94700 MAISONS-ALFORT
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 22/06/2007 · 10 à 19 salariés
