Mise à jour 06/12/2025
LA VERNOISERIE
En activitéSAS · VERNY (57420) · créée le 04/07/2023
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 977 541 002
- SIRET du siège
- 977 541 002 00019
- TVA intracommunautaire
- FR96977541002
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 04/07/2023
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 RUE DU FORT, 57420 VERNY
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 202416 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,51 | 1,13 |
| Marge brute (k €) | 785,58 | 642,57 |
| EBITDA - EBE (k €) | 53,86 | 45,58 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 37,26 | 46,34 |
| Résultat net (k €) | 11,11 | 47,29 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 52,1 | 57,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,6 | 4,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,5 | 4,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -142,92 | -61,74 |
| BFR exploitation (k €) | -166,83 | -71,55 |
| BFR hors exploitation (k €) | 23,91 | 9,82 |
| BFR (j) | -34 | -20 |
| BFR exploitation (j) | -40 | -23 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 18 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 1 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 40,77 | 11,53 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,7 | 1,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -40,66 | 34,28 |
| Trésorerie (k €) | 102,26 | 96,02 |
| Dettes financières (k €) | 406,02 | 440,97 |
| Capacité de remboursement | 9,96 | 38,24 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 593,6 | 453,2 |
| Autonomie financière (%) | 10,4 | 15,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,64 | 7,57 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 10,0 | 2,6 |
| Fonds propres (k €) | 68,40 | 97,29 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,7 | 4,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,2 | 48,6 |
| Rentabilité économique (%) | 7,9 | 8,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 447,50 | 437,77 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,7 | 38,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 388,42 | 374,77 |
| Salaires / CA (%) | 25,8 | 33,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,22 | 20,92 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
977 541 002 00019
Établissements secondaires ouverts (1)977 541 002 00027
Établissement secondaire
457 AVENUE DE BELLE FONTAINE, 57155 MARLY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 30/04/2025 · Non employeuseDépartement Moselle
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