Mise à jour 25/08/2026
L'AILE ET LA CUISSE
En activitéSAS · PEZENAS (34120) · créée le 30/09/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 822 840 039
- SIRET du siège
- 822 840 039 00041
- TVA intracommunautaire
- FR12822840039
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 30/09/2016
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.11BCommerce d'alimentation générale
- Adresse du siège
- 2 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 34120 PEZENAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
2 exercices · 30 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 154,56 | 133,55 |
| Marge brute (k €) | 68,54 | 60,31 |
| EBITDA - EBE (k €) | 23,76 | 23,53 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,24 | 18,07 |
| Résultat net (k €) | 18,96 | 14,54 |
Voir les 25 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,7 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 44,3 | 45,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,4 | 17,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,0 | 13,5 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -64,27 | -63,71 |
| BFR (j) | -150 | -172 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 11 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,54 | 20,00 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,6 | 15,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -13,46 | -28,53 |
| Trésorerie (k €) | 50,81 | 35,18 |
| Autonomie financière (%) | 38,4 | 26,6 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Fonds propres (k €) | 43,92 | 24,97 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 12,3 | 10,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 43,2 | 58,2 |
| Rentabilité économique (%) | 52,9 | 72,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 44,73 | 44,46 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,9 | 33,3 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 1 | 1 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 20,04 | 19,97 |
| Salaires / CA (%) | 13,0 | 15,0 |
| Impôts et taxes (€) | 933 | 1 457 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 641 |
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
2 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 34120 PEZENAS
créé le 23/07/2026 · Non employeuse
Établissements fermés (3)
AU SOLEIL GOURMANDFermé
3 RUE LAMARTINE, 34450 VIAS
NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie · créé le 30/09/2016 · Non employeuse
LE FLOBERFermé
14 COURS JEAN JAURES, 34120 PEZENAS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 14/12/2022 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
5 PLACE DU MARCHE, 34630 SAINT-THIBERY
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 16/06/2025 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
1 annoncesModifications diverses27/08/2026
Modification survenue sur l'activité, la dénomination, transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce de Béziers