Mise à jour 06/12/2025
L'AILE OU LA CUISSE
En activitéSARL · SOURAIDE (64250) · créée le 01/07/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 378 863 849
- SIRET du siège
- 378 863 849 00014
- TVA intracommunautaire
- FR73378863849
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/1990
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.12ZTransformation et conservation de la viande de volaille
- Adresse du siège
- MAISON LOREPEAN, 64250 SOURAIDE
- Dirigeant
- LAETITIA GARATGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Industries transformation volailleIDCC 1938
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,81 | |
| Marge brute (M €) | 1,67 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 348,42 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 260,89 | |
| Résultat net (k €) | 199,70 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 43,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,8 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 331,40 | 183,26 |
| BFR exploitation (k €) | 118,44 | 116,44 |
| BFR hors exploitation (k €) | 212,95 | 66,82 |
| BFR (j) | 31 | |
| BFR exploitation (j) | 11 | |
| BFR hors exploitation (j) | 20 | |
| Délai de paiement clients (j) | 29 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 284,31 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,5 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 816,34 | 814,21 |
| Couverture du BFR (%) | 246,3 | 444,3 |
| Trésorerie (k €) | 484,94 | 630,95 |
| Dettes financières (k €) | 272,12 | 276,81 |
| Capacité de remboursement | 0,96 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,5 | 24,8 |
| Autonomie financière (%) | 65,6 | 66,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,61 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 474,64 | 529,58 |
| Liquidité générale (%) | 238,8 | 204,4 |
| Couverture des dettes (%) | 104,5 | |
| Fonds propres (M €) | 1,16 | 1,12 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 18,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 970,53 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,5 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 608,55 | |
| Salaires / CA (%) | 16,0 | |
| Impôts et taxes (k €) | 13,55 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 1,06 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- LAETITIA GARAT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège378 863 849 00014
Siège social
MAISON LOREPEAN, 64250 SOURAIDE
créé le 01/07/1990 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
BOULEVARD VICTOR HUGO, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
NAF 52.2C · créé le 01/07/1990 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
AVENUE DE LA MAIRIE, 64250 CAMBO-LES-BAINS
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 20/07/2003 · Non employeuse
