Mise à jour 06/12/2025
LALLEMAND
En activitéSAS · BLAGNAC (31700) · créée le 01/01/1957
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 405 720 194
- SIRET du siège
- 405 720 194 00068
- TVA intracommunautaire
- FR35405720194
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1957
- Effectif salarié
- 250 à 499 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 8
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.89ZFabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
- Adresse du siège
- P.ACTIVITE DE FONT GRASSE 19 RUE DES BRIQUETIERS, 31700 BLAGNAC
- Dirigeant
- JEROME PANESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 119,36 | 113,84 |
| Marge brute (M €) | 72,04 | 67,25 |
| EBITDA - EBE (M €) | 6,64 | 5,98 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 3,37 | 3,98 |
| Résultat net (M €) | 5,41 | 6,11 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,9 | 6,4 |
| Taux de marge brute (%) | 60,4 | 59,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,6 | 5,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | 3,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 19,76 | 16,17 |
| BFR exploitation (M €) | 14,36 | 11,96 |
| BFR hors exploitation (M €) | 5,40 | 4,21 |
| BFR (j) | 60 | 51 |
| BFR exploitation (j) | 43 | 38 |
| BFR hors exploitation (j) | 16 | 13 |
| Délai de paiement clients (j) | 57 | 45 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 53 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 61 | 64 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 8,67 | 8,10 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,3 | 7,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 24,14 | 19,84 |
| Couverture du BFR (%) | 122,2 | 122,7 |
| Trésorerie (M €) | 4,38 | 3,67 |
| Dettes financières (M €) | 2,00 | |
| Capacité de remboursement | 0,23 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,9 | |
| Autonomie financière (%) | 54,5 | 65,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,36 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 28,88 | |
| Liquidité générale (%) | 181,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 433,3 | |
| Fonds propres (M €) | 40,47 | 54,12 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,5 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 13,4 | 11,3 |
| Rentabilité économique (%) | 7,9 | 7,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 45,60 | 40,71 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,2 | 35,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 440 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 37,71 | 33,51 |
| Salaires / CA (%) | 31,6 | 29,4 |
| Impôts et taxes (M €) | 1,46 | 1,38 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 75,33 | 71,00 |
Dirigeants
5- JEROME PANES
Président de SAS
- STEPHAN GRIFFOULIERE
Directeur Général
- JULIETTE MEZZARD-ROISIN
Directeur général délégué
Afficher les 5 dirigeants
- SA KPMG775726417
Commissaire aux comptes titulaire
- SALUSTRO REYDEL652044371
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
4 ouverts sur 8Siège social
P.ACTIVITE DE FONT GRASSE 19 RUE DES BRIQUETIERS, 31700 BLAGNAC
créé le 08/04/2002 · 250 à 499 salariés
Établissement secondaire
4 CHEMIN DU BORD DE L'EAU, 15130 SAINT-SIMON
NAF 10.89Z · Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. · créé le 01/01/1900 · 100 à 199 salariés
Établissement secondaire
LE COMMIS 4 ROUTE DE BEAUPUY, 31180 CASTELMAUROU
NAF 46.90Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) non spécialisé · créé le 31/01/2017 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
210 RUE DE LA SUR, 31700 BEAUZELLE
NAF 72.11Z · Recherche-développement en biotechnologie · créé le 09/12/2019 · Non employeuse
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
ZI EN JACCA 3 CHEMIN DE LA MENUDE, 31770 COLOMIERS
NAF 73.1Z · créé le 21/12/1989 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
INSA HALL G.DURAN CPLXE SC AVENUE DE RANGUEIL, 31400 TOULOUSE
NAF 73.1Z · créé le 13/09/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
130 ROUTE D'ESPAGNE, 31100 TOULOUSE
NAF 73.1Z · créé le 02/10/2000 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
7 IMPASSE DES HERENIERS, 07340 CHAMPAGNE
NAF 46.75Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits chimiques · créé le 29/01/2017 · Non employeuse
