Mise à jour 22/03/2024
L'ART DU PAIN
En activitéSARL · SAINT-GAUDENS (31800) · créée le 01/01/1973
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 777 346 610
- SIRET du siège
- 777 346 610 00036
- TVA intracommunautaire
- FR83777346610
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1973
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 0 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- PLACE DE LA LIBERATION, 31800 SAINT-GAUDENS
- Dirigeant
- JOAO ALVESGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 689,02 | 623,35 |
| Marge brute (k €) | 458,71 | 418,48 |
| EBITDA - EBE (k €) | -10,19 | -37,82 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -20,64 | -24,72 |
| Résultat net (€) | -2 673 | 1 705 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,6 | 67,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,5 | -6,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,0 | -4,0 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 44,78 | 29,29 |
| BFR exploitation (k €) | -91,24 | -90,09 |
| BFR hors exploitation (k €) | 136,03 | 119,37 |
| BFR (j) | 23 | 17 |
| BFR exploitation (j) | -48 | -52 |
| BFR hors exploitation (j) | 71 | 69 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 25 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 60 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 9 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 7,86 | -11,60 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,1 | -1,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 45,84 | 5,98 |
| Couverture du BFR (%) | 102,3 | 20,4 |
| Trésorerie (k €) | 1,05 | -23,31 |
| Dettes financières (k €) | 102,20 | 78,83 |
| Capacité de remboursement | 13,00 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 184,0 | 135,4 |
| Autonomie financière (%) | 18,3 | 20,2 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 247,75 | 190,04 |
| Liquidité générale (%) | 82,1 | 96,9 |
| Couverture des dettes (%) | 7,7 | -14,7 |
| Fonds propres (k €) | 55,56 | 58,23 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -0,4 | 0,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -4,8 | 2,9 |
| Rentabilité économique (%) | -13,1 | -18,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 307,17 | 265,75 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,6 | 42,6 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 14 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 321,20 | 308,00 |
| Salaires / CA (%) | 46,6 | 49,4 |
| Impôts et taxes (€) | 7 098 | 7 911 |
Dirigeants
3- JOAO ALVES
Gérant
- JOAO CARLOS ALVES
Gérant
- BARBARA ALVES
Gérant
Établissements
0 ouvert sur 3Siège777 346 610 00036
Siège socialFermé
PLACE DE LA LIBERATION, 31800 SAINT-GAUDENS
créé le 01/03/2002 · 0 salarié
Établissements fermés (2)
Siège socialFermé
PLACE DE LA LIBERATION, 31800 SAINT-GAUDENS
créé le 01/03/2002 · 0 salarié
Établissement secondaireFermé
13 AV GAL LECLERC, 31800 SAINT-GAUDENS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
33 BOULEVARD CHARLES DE GAULLE, 31800 SAINT-GAUDENS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/1900 · Non employeuse
