Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER DES GOURMANDS
En activitéSAS · FRANCONVILLE (95130) · créée le 07/07/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 347 443 632
- SIRET du siège
- 347 443 632 00026
- TVA intracommunautaire
- FR45347443632
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/07/1988
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.29ZAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- ZA DE L'ERMITAGE RUE DU CAPITAINE DREYFUS, 95130 FRANCONVILLE
- Dirigeant
- JEAN-PHILIPPE NICHANIANPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 52,02 | 90,85 |
| Marge brute (k €) | 23,87 | 51,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | -12,17 | -6,27 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -21,73 | -12,33 |
| Résultat net (k €) | -22,09 | -31,89 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -42,7 | -56,1 |
| Taux de marge brute (%) | 45,9 | 56,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -23,4 | -6,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -41,8 | -13,6 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 4,00 | 8,16 |
| BFR exploitation (k €) | 1,61 | -15,45 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,39 | 23,62 |
| BFR (j) | 28 | 32 |
| BFR exploitation (j) | 11 | -61 |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | 94 |
| Délai de paiement clients (j) | 41 | 22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | 107 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 38 | 30 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -12,52 | -26,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -24,1 | -28,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 18,70 | 36,92 |
| Couverture du BFR (%) | 468,0 | 452,2 |
| Trésorerie (k €) | 14,70 | 28,75 |
| Dettes financières (k €) | ||
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 70,6 | 62,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 13,47 | 32,27 |
| Liquidité générale (%) | 238,4 | 214,2 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 32,39 | 54,48 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -42,5 | -35,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -68,2 | -58,5 |
| Rentabilité économique (%) | -67,1 | -22,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | -8,06 | -2,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -15,5 | -2,3 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Impôts et taxes (€) | 4 115 | 4 166 |
Dirigeants
3- JEAN-PHILIPPE NICHANIAN
Président de SAS
- CHANTAL HONIGMAN
Commissaire aux comptes suppléant
- HMT AUDIT & ASSOCIES - SARL434251492
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège347 443 632 00026
Siège social
ZA DE L'ERMITAGE RUE DU CAPITAINE DREYFUS, 95130 FRANCONVILLE
créé le 23/11/1999 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
41 RUE DE L'ABBE RUELLAN, 95100 ARGENTEUIL
NAF 15.8A · créé le 07/07/1988 · Non employeuse
