Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER DES PAINS & CO (SULTANA PASTRY)
En activitéSAS · CERGY (95800) · créée le 08/01/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 834 935 561
- SIRET du siège
- 834 935 561 00011
- TVA intracommunautaire
- FR42834935561
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/01/2018
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 10 COUR DES FRONTONS, 95800 CERGY
- Dirigeant
- MESSAOUD MOKADDEMPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, dépôt de pain, vente de boissons, sandwiches, pizzas, quiches, terminal de cuisson, point chaud
- Capital social
- 1 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 28 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 264,14 | 253,74 |
| Marge brute (k €) | 146,95 | 166,69 |
| EBITDA - EBE (k €) | 7,76 | 11,61 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 6,95 | 10,80 |
| Résultat net (k €) | 1,69 | 0,55 |
Voir les 23 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,1 | 106,9 |
| Taux de marge brute (%) | 55,6 | 65,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,9 | 4,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,6 | 4,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -16,90 | -18,33 |
| BFR (j) | -23 | -26 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 66 | 62 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | 28 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 2,49 | 1,35 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,9 | 0,5 |
| Fonds de roulement net global (€) | -7 923 | -6 922 |
| Trésorerie (k €) | 8,98 | 11,41 |
| Autonomie financière (%) | 2,5 | -0,7 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Fonds propres (k €) | 1,29 | -0,40 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,6 | 0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 130,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 538,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 96,26 | 93,19 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,4 | 36,7 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 87,53 | 87,85 |
| Salaires / CA (%) | 33,1 | 34,6 |
| Impôts et taxes (€) | 970 | 2 229 |
Dirigeants
2- MESSAOUD MOKADDEM
Président de SAS
- ALI MOKADDEM
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
10 COUR DES FRONTONS, 95800 CERGY
créé le 08/01/2018 · 6 à 9 salariésDépartement Val-d'Oise
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PONTOISE