Mise à jour 06/12/2025
L'ATELIER DU PAIN
En activitéSARL · MIGNE-AUXANCES (86440) · créée le 10/04/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 377 701 685
- SIRET du siège
- 377 701 685 00051
- TVA intracommunautaire
- FR52377701685
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/04/1990
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 64 RUE DU CENTRE, 86440 MIGNE-AUXANCES
- Dirigeant
- STEPHANE ANDRE LOUIS LEHUEDEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, salon de thé, chocolat, sandwicherie, traiteur, vente détail, cuissons four à bois. ; BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,46 | 1,52 |
| Marge brute (M €) | 1,04 | 1,02 |
| EBITDA - EBE (k €) | 181,93 | 100,59 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 163,73 | 60,30 |
| Résultat net (k €) | 122,63 | 21,64 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,3 | -2,6 |
| Taux de marge brute (%) | 71,3 | 66,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,5 | 6,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,2 | 4,0 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 114,43 | -20,11 |
| BFR exploitation (k €) | -181,70 | -142,02 |
| BFR hors exploitation (k €) | 296,12 | 121,91 |
| BFR (j) | 28 | -5 |
| BFR exploitation (j) | -45 | -34 |
| BFR hors exploitation (j) | 73 | 29 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 12 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 5 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 139,71 | 105,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,6 | 6,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 301,97 | 138,35 |
| Couverture du BFR (%) | 263,9 | |
| Trésorerie (k €) | 187,54 | 158,46 |
| Dettes financières (k €) | 198,72 | 215,66 |
| Capacité de remboursement | 1,42 | 2,04 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 53,4 | 86,3 |
| Autonomie financière (%) | 45,0 | 36,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,06 | 0,57 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 294,50 | 260,64 |
| Liquidité générale (%) | 189,3 | 138,4 |
| Couverture des dettes (%) | 70,3 | 49,0 |
| Fonds propres (k €) | 372,46 | 249,82 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 8,4 | 1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32,9 | 8,7 |
| Rentabilité économique (%) | 28,7 | 13,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 825,91 | 802,05 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,6 | 52,6 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 640,44 | 693,71 |
| Salaires / CA (%) | 43,9 | 45,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,90 | 11,87 |
Dirigeants
1- STEPHANE ANDRE LOUIS LEHUEDE
Gérant
Également dans LA MAISON COUPEE, LE BATEAU IVRE, OSTREA, SARL BATEAU POITIERS
Établissements
3 ouverts sur 7Siège social
64 RUE DU CENTRE, 86440 MIGNE-AUXANCES
créé le 03/01/2007 · 20 à 49 salariésDépartement Vienne
Établissement secondaire
BELLEJOUANNE 12 RUE DE LA JEUNESSE, 86000 POITIERS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 12/04/2021 · Non employeuse
L'ATELIER DU PAIN
54-56 GRAND'RUE, 86240 LIGUGE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/04/2023 · Non employeuse
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
18 RUE DU MARCHE, 86300 CHAUVIGNY
NAF 15.8C · créé le 10/04/1990 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
15 RUE SAINT PIERRE, 86300 CHAUVIGNY
NAF 15.8D · créé le 10/04/1990 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
3 PLACE DE TRINO, 86300 CHAUVIGNY
NAF 15.8C · créé le 26/04/1993 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
98 RUE DE LUSSAC, 86300 CHAUVIGNY
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/06/2006 · Non employeuse
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