Mise à jour 06/12/2025
LE BAISER SALE
En activitéSARL · PARIS (75001) · créée le 01/06/1982
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 325 050 623
- SIRET du siège
- 325 050 623 00025
- TVA intracommunautaire
- FR17325050623
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/1982
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 58 RUE DES LOMBARDS, 75001 PARIS
- Dirigeant
- ALIX JOSE BLAISE RodriguezGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
CAFE BAR GRILL RESTAURANT VENTES A EMPORTER. ORGANISATEUR DE SPECTACLES
- Capital social
- 39 624 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 885,31 | 841,93 |
| Marge brute (k €) | 746,21 | 701,84 |
| EBITDA - EBE (k €) | 27,98 | 4,64 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -37,08 | -43,25 |
| Résultat net (k €) | -40,92 | -23,41 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,2 | 1,2 |
| Taux de marge brute (%) | 84,3 | 83,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,2 | 0,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,2 | -5,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -143,20 | -113,10 |
| BFR exploitation (k €) | -192,20 | -163,27 |
| BFR hors exploitation (k €) | 49,01 | 50,17 |
| BFR (j) | -58 | -48 |
| BFR exploitation (j) | -78 | -70 |
| BFR hors exploitation (j) | 20 | 21 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 88 | 70 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 0,11 | -9,08 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,0 | -1,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 195,76 | 204,07 |
| Trésorerie (k €) | 338,95 | 317,17 |
| Dettes financières (k €) | 12,85 | 7,92 |
| Capacité de remboursement | 121,24 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,4 | 2,4 |
| Autonomie financière (%) | 57,3 | 64,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -11,65 | -66,63 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 0,8 | -114,7 |
| Fonds propres (k €) | 291,18 | 332,60 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -4,6 | -2,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -14,1 | -7,0 |
| Rentabilité économique (%) | -12,2 | -12,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 485,97 | 449,27 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,9 | 53,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 545,83 | 551,46 |
| Salaires / CA (%) | 61,7 | 65,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 30,32 | 37,63 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège325 050 623 00025
Siège social
58 RUE DES LOMBARDS, 75001 PARIS
créé le 01/06/1982 · 20 à 49 salariés
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